柴胡村是山东省枣庄市山亭区水泉镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370406107233，居民身份证号码前6位为370406。邮政编码为277100，长途电话区号为0632，车牌号码为鲁D。柴胡村与下湾村、南蒋村、柴山前村、佛山湾村、大马湾村、吉庄村、白蒋峪村、杨庄村、上辛庄村、田坑村、峪子村、长城村、东朱庄村、郑庄村相邻。

柴胡村附近有枣庄抱犊崮国家森林公园、熊耳山国家地质公园、汉诺庄园、翼云石头部落、枣庄市月亮湾旅游区、葫芦套风景区等旅游景点，有山亭火樱桃、伏里土陶、徐庄板栗、山亭花椒、店子长红枣、洪门葡萄等特产，有抱犊崮传说、石榴园的传说、抱犊崮传说、独杆轿等民俗文化。