地名由来：因圩路边一棵大榕树下有几块大石，日久被路人坐滑，人们称此地为滑石，随后用作圩名，后称为华石，意为华美的石头。

罗定市辖镇。解放初属罗定县十区，1961年析围底公社设华石公社，1983年改区，1986年改乡，1989年建镇。位于市境东北部，距市区13公里。面积63.5平方公里，人口2.5万。公路经此接国道324线。辖古凡、木口、大未、马路、三屋、荔枝、寨脚、莫村、双豆、雅言10个管理区(村委会)。工业以建材业为主，是产粮区之一，盛产水果、蔬菜、禽、畜、淡水鱼和黄烟。

历史沿革：

华石镇自北宋开宝六年（973年）到明万历四年（1576年）属泷水县地。

明万历五年到清末隶属罗定洲。

民国时期属罗定县第六区。

1950年，属罗定县第二区（苹塘区）。

1953年5月，划归第十区（围底区）。

1956年11月2日，并入苹塘区。

1958年，公社化后属围底公社。

1961年6月，从围底公社分出华石公社。

1983年，撤销公社设立华石区。

1986年11月，撤区设乡。

1989年2月，撤乡设立华石镇。