地名由来：因乡政府驻皇甫村而得名。相传，汉朝皇甫村一带有一名皇甫嵩的人任怀里侯，不知何罪被满门抄斩，村里人为了纪念他，为他树碑书匾，故名。

万荣县辖乡。1958年属东风公社,1961年建皇甫公社,1984年改乡。位于孤山东侧,距县城11公里。面积38.6平方公里，人口1.1万。运万公路过境。辖皇甫、前小淮、后小淮、胡村、乌苏、新庄、北吴、南吴、东杜、灵池、西杜、袁家12个村委会。乡镇企业有皮革加工和建材等厂。农业主产小麦、棉花、玉米，盛产苹果、白水杏、金梨。特产万荣大黄牛。孤山东侧有柏林庙遗址。