地名由来：该村原有一双爷庙，以庙为名，屯兵垦地，故名庙上屯。

2023年3月，农业农村部推介庙上乡为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（冬枣）。

2021年12月，庙上乡被认定为山西省农村电商强镇。

2019年9月，农业农村部认定庙上乡为第九批全国一村一品示范村镇（冬枣）。

临猗县庙上乡地处山西省南大门——晋、秦、豫交汇处的黄河金三角，美丽富饶的运城盆地，交通便利，地理位置优越，南接运风高速公路，北临209国道。全乡辖有25个行政村，3万口人，10万亩耕地，年平均气温12摄氏度，历史上以粮棉生产和人均贡献而闻名全省的纯农业大乡。

改革开放后，庙上人的观念发生了根本性的变化，历届党委政府发挥资源优势，挖掘历史名产，大力开发“临猗梨枣”这一极具地域特色的名优产业，制定了“科教兴乡、枣业富民”的总体思路，提出了“举梨枣名牌、播科技星火、抓栽培模式、上档次规模”的二十字指导方针，实施了“宣传发动、典型带动、政策驱动、科技推动、载体牵动”的发展战略，枣业生产已基本推进到位。目前全乡枣树面积7万余亩，人均2亩纯枣园，年产鲜枣3万吨，产品销往北京、上海、昆明等全国各大城市，成为闻名全国的天下梨枣第一乡，农民人均纯收入由1992年的508元增加到2004年的4000元，工农业总产值由1992年的3250万元增加到2004年的2.9亿元，小城镇建设由1992年的0.4平方公里增加到2004年的0.7平方公里，居住人口由1992年的1850人增加到2004年的4500余人，2004年全乡仅枣业收入1.8亿元，储藏能力达到上千吨，加工转化5000余吨，增值1600万元，人均枣业收入2500元。".