蔡田湖渔场是湖南省岳阳市华容县鲇鱼须镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为430623104240，居民身份证号码前6位为430623。邮政编码为414000，长途电话区号为0730，车牌号码为湘F。蔡田湖渔场与业谟村、宋市村、白合村、蔡田村、麦地村、高山村、太平村、普贤村、湘北村、时兴村、旗杆村、程家岭村、松树村、宋家嘴社区相邻。

蔡田湖渔场附近有华容县博物馆(何长工生平陈列室)、湖南华容东湖国家湿地公园、华容西禅寺、刘大夏墓、华容洪山寺、白果树等旅游景点，有华容芥菜、华容黄白菜苔、华容道皱皮柑、华容大湖胖头鱼、华容稻、华容潘家大辣椒等特产，有单人锣鼓说唱、华容夹叶点子、平江影戏、平江民歌、岳州扇制作技艺等民俗文化。