地名由来：清同治三年（1864），曾国藩部在此将太平天国最后一股余江下坪残余势力全面平定，故命名此地为“平定”。

2023年1月，江西省爱卫会命名平定乡为2022年度江西省卫生乡镇。

平定乡位于余江县中部，东临中童镇，南与县城邓埠镇毗邻，西隔白塔河与春涛乡相望，北连潢溪镇。

全乡总面积约56平方公里，其中水田21412亩，旱地2872亩。

全乡辖13个行政村，89个自然村，12所村完小，1所中学，共16个乡直单位。

平定乡为农业大乡，境内地势平坦，2/3属平原地带，1/3属丘陵地区，水利资源丰富，物产丰富。

平定乡交通十分便捷，梁余线自南向北贯穿全乡，境内320国道、梨温高速东西走向穿过，景鹰高速正在紧张施工。

2006年7月，在县委、县政府关心指导和有关部门大力扶持下，我乡十个新农村建设试点工作全面展开，成效裴然！.

曾国藩（1811-1872）初名子城，字伯函，号涤生，谥文正，湖南长沙府湘乡（今湖南省双峰县）人。中国清朝时期的军事家、理学家、政治家，书法家，「中兴名臣」之一，也是文学家，晚清散文「湘乡派」创立人。官至两江总督、直隶总督、武英殿大学士，……曾国藩详细信息++

历史沿革：

清代，属安仁县。

1912年，后属余江县平定乡。

中华人民共和国成立初，分属横溪公社、平定公社。

1956年，与坞桥合为平定乡。

1960年，分为坞桥、平定公社。

1984年，改称平定乡。