地名由来：镇政府原驻观里村，依村得名。

2012年11月，农业部认定观里镇为第一批全国一村一品示范村镇（栖霞苹果）。

观里镇位于栖霞市境西南部，东临杨础镇，南与莱阳市谭格庄镇交界，西临官道镇，北与西城连接，东西宽7.7公里，南北长12.5公里，总面积96.6平方公里。辖55个行政村，拥有3.8万人口。

观里镇交通便利，通讯发达，基础设施完善。全镇形成南有青岛港，北有烟台港、烟台机场，东有桃村火车站、同三高速、同江到三亚海莱路交叉通过境内出入快捷的大交通网络。全镇电话机总量8100部，35千伏变电站1座，总容量0.8万千伏安。

观里镇资源丰富，优势显著，农业独具特色，水果品种、质量产量均列全市前茅。在长达130余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，果园管理水平一直处于全市领先地位。果园面积40000亩，年产量8万吨，优质果品率达90%以上。主要品种有红富士、嘎啦、新红星、乔纳金等新优品种。每年可为农民直接增加收入1亿元。2001年，观里镇塔山周围以古村为中心的9个村的1.5万亩无公害苹果被国家农业部确定为“塔山万亩无公害苹果示范基地”。

观里镇畜牧业发展迅猛，2005年全镇生猪存养量5000多头；黄牛存养量1410头，存栏奶牛46头，年产奶4.5万公斤；羊存养量2500只；肉食鸡20万只。成规模的养殖企业和养殖小区有：韩国独资烟台花廊牧场有限公司、新安村肉食鸡养殖小区、六合集团肉食鸡养殖场。

观里镇矿产资源以玄武岩为主，储量大，蕴藏量为1000万立方米以上，为全市最大玄武岩石子生产基地，目前建有石子厂7个，年输出石子30万立方米。

观里镇工业发展迅速，规划面积10平方公里的工业园区已初具规模。2002年以来，围绕果蔬贮藏、加工，先后引进内外资工业企业24家，其中外资企业2家，中外合资企业2家。投资过千万的项目6家，投资过500万的项目4家，达产企业中达到规模以上工业企业的4家。

园区内主要工业企业介绍：

1、烟台市塔山果蔬冷藏有限公司，是烟台市最大气调库，总投资3000万元，设计储量6000吨，占地2万平方米。公司另建有果品加工厂一座，是一个集冷藏加工为一体的综合性食品企业。也是观里镇塔山万亩无公害苹果示范基地的龙头企业。

历史沿革：

1944年，属栖霞县的二区和三区。

1951年，设阱后、大疃、辛庄、东南庄、乔家，观里、宋格庄、南埠、巨屋、蒋家、邢家阁等11个小乡。

1953年，栖霞、栖东合署后，仍称三区。

1956年3月，三区撤销，将化山口以西划归大丁家区，境内各小乡合并为观里、蒋家两大乡。

1958年9月，两乡合并成立观里人民公社。

1976年，西北部龙门口等五村划归官道人民公社。

1984年3月，改观里人民公社为观里镇。