地名由来：儒洞镇因地临儒洞河，故名。

2022年1月，儒洞镇被命名为2021年度广东省卫生城镇。

2020年11月，农业农村部认定儒洞镇为第十批全国一村一品示范村镇（荔枝）。

2020年8月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，儒洞镇榜上有名（荔枝）。

儒洞镇位于阳西县西南部，与电白县隔河相望，是阳西县的西大门。325国道贯穿全境，交通十分便利。全镇总面积186平方公里，辖16个村委会和—个居委会，至2003年底止，全镇总人口5.7万人，其中农业人口4.8万。耕地面积3.7万亩，其中水田2.97万亩，早地0.73万亩；山地面积28万亩，其中25坡度以下5万亩，是个农业资源十分丰富的半渔农大镇。

主要特色农业

一、水果业。全镇有水果面积4万多亩。主要有龙眼、荔枝、黄皮等，其中在三教、尖岗，大头岭建立三个万亩连片荔枝、龙眼生产基地。

二、水产业。近年来，我镇不断加强对水产业的综合开发，至2003年底止，全镇已发展水产养殖面积1.9万亩，水产品总产量1.2万吨。其中对虾滩涂养殖面积1.6万亩，产量3389吨，形成了一定规模，成为了本镇水产业中的一个拳头产品。另外，还大力发展捕捞业，至目前为止，全镇有230多条渔船，年产量达5687吨。同时，儒洞镇还加大对水产业的招商引资，先后建立了阳西(深圳光明)渔粉厂，儒洞鸿发水产品加工厂，高来等6个具有规模的虾苗场和书村、渡头—片1000多亩的高标准高位池养虾基地。

三、畜牧业。以阳西(深圳光明)渔粉厂省级农业龙头企业的富阳猪场、边海的肉鸭饲养基地为龙头，通过公司十农户的合作方式大力发展畜牧业，带动—批瘦肉型猪的养殖专业户，养鸭专业户。2003年，全镇瘦肉猪饲养量5.6万头，饲养三鸟52万多只，上市量35万只。2003年全镇畜牧业总产值5000多万元，占农业总产值21.1％。

四、特色作物基地。主要有新桥、书村1000多亩香芋生产基地，石楼3000多亩蔬生产基地，河洞、南洞、三教、边海等1万多亩的冬种北运椒、茄子、甜玉米等生产基地和1万多亩山地果园西瓜生产基地。

五、示范基地。建立了边海门口垌2200亩国家级水稻新品种示范基地。