地名由来：圭岗镇旧称“大水圩”，圩东山腰建有书院，院内供奉着孔夫子，与之相对的南、西、北面的圩背、那合、双王坑、热水、双地有巨石五块，形似古代大官手持之圭笏，朝向书院孔圣人，美名曰“五圭朝圣”，大水圩遂改称圭岗圩，因镇政府驻地于此，故名。

2023年3月，圭岗镇被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（丝瓜）。

2021年12月，圭岗镇被确定为2021年度阳江市卫生镇。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第三批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，圭岗镇榜上有名（丝瓜）。

圭岗镇位于阳春市西北部，距市44公里，与信宜市毗邻，总面积402平方公里，其中山坡面积约占八成，全镇总人口51855人，辖22个村委会和1个居委会。

该镇主要农产品有：柑桔、黄皮、青梅、枇杷、茶叶、狗仔豆、春砂仁、稻谷、仔鱼、本地鸡等。以得天独厚的山地资源和气候条件，特别盛产柑桔，年产鲜果2000吨；黄皮年产鲜果500吨。其次林业资源也很丰富，活木蓄积量达100万立方米，素有"西山木材仓库"之称；竹子10000多亩，主要加工土纸、编织竹篓或竹箩。

春圭二级公路通达圩镇，镇内各村公路贯通。水力资源蕴藏量6万千瓦，已开发利用2.5万千瓦，建有11万伏输变电站；百涌是省级自然保护区，大河水库（电站）建在境内，是很好的旅游资源；矿藏有钨、锡、水晶、钾长石等，钾长石已大量开采。

历史沿革：

明万历五年（1577年）前，属阳春县辖，后划归东安县。

1949年初，在圭岗设云浮县西山特别区。

1950年7月，复归阳春县，称第七区。

1952年，分出永宁设第八区，圭岗仍为第七区。

1957年，第7区分设圭岗、那林、山根、三洞等四个乡。

1958年，四乡合并成立圭岗公社。

1961年，设圭岗区。

1963年，撤区复设圭岗公社。

1983年，复称圭岗区。

1986年，撤区建圭岗镇。