地名由来：早期姓晏一姓在此居住，故称晏湖，有灵庙，故称凌庙，后改名为凌城，由此得名。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，凌城镇榜上有名。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，凌城镇榜上有名。

2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，凌城镇位列第929名。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，凌城镇上榜。

2017年9月，江苏省商务厅确定凌城镇为第三批江苏省农村电子商务示范镇。

凌城镇位于县城东南，距县政府驻地18公里，是苏皖两省、三市、四县、十三镇结合部，集镇辐射面积500平方公里。境内徐宁一级公路穿境而过，距徐宁高速公路出入口约8公里，交通十分便利，全镇总面积108平方公里，可耕地面积8.3万亩，水域面积1.3万亩,全镇辖25个行政村,全镇社会人口9万人.

耕地面积8.3万亩,水域面积1.3万亩，有徐洪河、新龙河、老龙河、中渭河四条主要河道，以种植优质稻麦为主。无公害优质水稻面积达6万亩，种植模式采取一稻两菜的方法，其中设施菜面积500亩，大蒜面积近1万亩，蚕桑面积500亩。

凌城镇社会生产总产值2。53亿，财政收入774万无，年人均纯收入3876元，其中人均收入低于1500元的近万人。

历史沿革：

1987年撤乡设镇。

沿用至今。