地名由来：乡政府驻邓湾集，明代邓氏临河湾建村开店，名邓湾店，清末改称邓湾集。

淮滨县辖乡。1949年属马集区，1958年属马集公社，1960年设邓湾公社，1962年属芦集公社，1974年析置邓湾公社，1983年改乡。位于县境西南部，距县府18公里。面积51.3平方公里，人口2.8万。邓(湾)马(集)、信(阳)阜(阳)公路过境。辖邓湾、王寨、徐门、小集、王台、叶台、赵店孜、新寨、罗营、陈台、张祠堂、龙岗、樊围孜13个村委会。农业主产小麦、水稻、油菜子、花生。

历史沿革：

1949年属息县马集区。

1952年属淮滨县马集区设邓湾乡。

1958年属淮滨县马集公社。

1960年属息县建邓湾公社。

1962年复属淮滨县入芦集公社。

1974年复置邓湾公社。

1983年改设邓湾乡。