地名由来：因街道办事处位于泉南东大街而得名。

2021年2月，泉东街道入选邢台市2018—2020年度市级文明村镇名单。

泉东街道办事处成立于2013年12月，机关驻泉南东大街269号，辖区东至襄都路，西至京广线（西北至公园东街），南至泉南东大街，北至白马河，总面积12.7平方公里，在籍党员616名，常住人口7万余人（户籍人口2.2万人）。下辖11个村居，其中纯农村5个（长信村、白塔村、新合庄村、辛店村、翟村）、村转居3个（三义庙社区、李家庄社区、胡家庄社区）、纯社区3个（豫西社区、世纪名都社区、襄北社区）。泉东街道办事处的成立拉开了桥东区北部区域加快城镇建设、深化社会转型、强势跨越发展的序幕。

近年来，泉东街道紧紧围绕区委区政府中心工作，坚持推进“两个转型”--农村向城市转型、农民向市民转型，全面落实重点任务，取得一系列成效，实现了经济社会快速发展。一、城镇化进程步入快车道。2016年度辖区内项目投资6.4亿元。承接多项市、区重点项目：打造城市新中心的万达城市广场项目征拆全面快速完成，现正在施工建设；占地334.66亩、设计床位2700张、打造华北一流辐射全国的人民医院新院区项目，主体正在高效施工；2017年全市重点民生工程莲池大街高架桥项目，在资金未到位的情况下主动作为，由集体垫资完成140亩征地任务，目前工程正在施工，浇筑副桩即将完成。占地105亩的市民中心项目涉拆248户，三十天时间协议签订215户，目前拆迁已进入收尾阶段。省眼科医院、市精神病院、市残疾人保障服务中心、市二幼等一批民生及服务业重点项目相继引入和落成；路网建设逐步拉开，襄都路北延、新华路北延（泉南-泉北段）、平安路北延、永康街东延等道路均已通车。二、经济社会事业蓬勃发展。2016年共完成固定资产投资9.3亿元；限上零售额33.23亿元，商品房销售面积8.2万平方米，区内占比均达70%以上；0完成区下达各项指标。群策群力，以“钉钉”、“绣花”的精神开展“四美”建设，不断改善村居人居环境，提升辖区面貌品质，打造“迎商”、“宜商”靓丽城区，引入康凯机动车检测、福泉楼酒店、聚信苗圃育植基地、桥东区医院康颐分院等一批总投资过亿的招商引资项目；以桥东区首家“爱心中转站”为主体，打造专业化的志愿服务队，推行网络预约精准对点服务；为一批无物业小区建立业委会，实现社区引领下的居民自治，利用社区信息平台，整合公共资源和市场主体服务，探索“智慧社区”建设；大力开展“文化惠民”工程，在白塔村、辛店村、长信村建设桥东区示范性农村综合文化健身广场。三、处村（居）组织管理不断创新。结合“两学一做”常态化学习教育，持续创新制度建设，制定-《泉东街道廉洁从政“十不准”制度》等，不断改进干部作风；成立“幸福泉东”、“三级联动”等微信群，实现干部一岗多责、实时调度，在干部和村居中形成比学赶超的良好局面；在辖区实施网格化机制，各项工作任务分片定点责任到人，确保无缝隙覆盖；派出联合执法队就控违、环保、防火、安监等工作实行动态化巡查，实现即时联动管理。

泉东街道办事处2014年度获“省级志愿服务工作先进单位”荣誉称号，2015-2016年度获“市级文明单位”荣誉称号。泉东街道全体干部职工将在桥东区委、区政府的坚强领导下，以更加务实的作风、更加高昂的斗志，主动担当，积极作为，谋创省市亮点，走出发展新路，撸起袖子加油干，为“实现跨越赶超·建设幸福泉东”而奋勇前进！