地名由来：因乡政府驻东三召村而得名。相传，古时东三召村东北、西北、正南有三个圆形土丘，各相距一里许，呈三角形，与天上福禄寿三星相照应，取其吉祥之意，托福三星高照，故名“三照村”；因与邻村大赵的“赵”字同音，写作“三赵”。明永乐二年（1404年），山西移民在此村以西建村西三照（赵），此村名东三赵，后“赵”简化为“召”。

南和县辖乡。1953年置三召乡，1962年改公社，1983年复置乡。位于县境东部，距县城10公里。面积57平方公里，人口3.9万。邢(台)临(西)公路过境。辖东三召、西三召、南头、宋庄、回庄、圪塔头、张街、南大召、肖庄、前东、前西、后东、后中、后西、小屯、东任城、北队、西队、侯一、侯二、侯三、侯四、柴里、丁庄、西善桥、东善桥、史街、胡街、高街等30个村委会。乡镇企业有建筑、建材、运输等业。农业主产小麦、玉米、花生、红薯、棉花。