地名由来：古时，位于甘井镇政府北1千米处的村中井水甘美，故以名村，后以名乡。

2018年12月，陕西省爱国卫生运动委员会命名甘井镇为2018年度陕西省省级卫生乡镇。

甘井镇位于永寿县城西约7.5公里,总面积68平方公里,辖20个行政村,68个村民小组,3685户,16234人.总耕地面积46800亩,人均耕地面积2.8亩,果园面积5500亩,牛存栏6052头,羊存栏14852只.2005年全镇农村经济总收入3449万元,人均纯收入1165元。

2005年，甘井镇种植小麦28790万亩，战胜了干旱少雨等自然灾害，使小麦亩产达到380公斤，总产4200吨，创历史最好水平。果业生产积极推广“四大关键技术”促进果园管理上台阶，镇村干部顶风冒雨雪完成果树大改型，强拉枝3780亩，创省级示范园1个，市级示范园1个，县级示范园4个，优果率达到80%以上。招商引资力度不断加大，促进了畜牧业生产快速发展，吸引资金300万元，与青岛省格尔木市万兴公司签约，在延村建成秦川牛，红安格斯牛繁育改良推广中心。优化投资环境，加快招商引资步伐，吸引投资300万元。分三步走对四个重点地段进行开发，把小城镇建设作为新的经济增长点，目前已建成二层商住楼96间，开通供销社步行一条街，新增个体工商户32家，二、三产业蓬勃发展。投资10万元铺设了甘井街道700米柏油路面，宽松的投资环境，吸引了更多的投资商，政府门前二层40间商住楼已交工使用，粮站、中学、药店门前164间商住楼也已交工使用。解决了8个村人畜引水问题，八村自来水入户率100%，完成低压线路整改28公里，新建东旦完小、五星完小高标准校舍17间，实现了甘井经济社会跨越式发展。

历史沿革：

隋开皇三年（583年）至元至元五年（1268年），甘井镇上宜村曾5度作为上宜县治，长达656年。

明天启（1621～1627年）以前，上宜为全县10里之一。

民国十九年（1930年），隶属永平区。

民国三十八年（1949年）5月，永寿县人民政府在今甘井境内设南甘井、延村两个乡。

1953年7月，撤销南甘井、延村乡，设立北邵乡、北庄乡。

1956年3月，撤区并乡时北邵乡、北庄乡合并建立甘井乡。

1958年10月，改建为卫星人民公社。

1959年1月，与仪井公社、乾县关头公社合并为关头人民公社，1961年9月分设。

1984年6月，机构改革时改称甘井乡。

1998年4月，改称甘井镇。