地名由来：据记载，东晋太元十八年（393年），此地马尾坡松林中，常有盗匪出没，百姓日夜不安。朝廷派一名叫马嵬的地方武官署理此地。他筑城池组织卫队追捕盗匪，把这一带治理得“盗匪销声匿迹，百姓安居乐业”。马嵬受到朝廷褒奖，当地人为纪念马嵬其人其事，就改称马尾坡为马嵬坡。

2020年12月，陕西省文化和旅游厅确定马嵬街道为2020年陕西省旅游特色名镇、乡村旅游示范村。

马嵬街道地处兴平市西北部，距市中心12公里，同乾县、礼泉接壤。南靠陇海铁路，104省道穿境而过，交通便利，有兴平西大门之称。现全办辖16个行政村，126个村民小组，总人口4.2万人。区域总面积46.97平方公里，耕地55853亩。有万亩苹果园、万亩粮食园、万亩科技示范园、万亩经济作物之称。

马嵬街道历史文化源远流长，这里既有道教始祖老子传经布道北依莽山的黄山宫，“古柏参天，泉水哗哗，果林遍野，山川秀丽，风景郁然”。还有在唐王朝重大历史事件“马嵬兵变”中，唐玄宗的宠妃杨玉环作替罪羊被缢死草葬这里，使马嵬从此成为举世闻名的旅游胜地。近年来，兴平市和马嵬办两级政府不断加大投入力度，完善贵妃墓和黄山官景区设施建设．先后建成了贵妃墓太真阁盛景园、长恨歌画廊和长恨歌碑廊，建成45米宽、800米长的黄山官迎宾大道、89级仿古石阶、卧牛台广场、双龙桥等设施，采用花岗岩雕塑了5米高的老子塑像。

2012年，马嵬办在黄山宫东侧引进了马嵬驿民俗文化村项目，以古驿站文化作为核心，集文化旅游、民俗文化展示、休闲体验、旅游观光为一体。项目主要内容包括驿站文化广场、民俗文化展示区、民族小吃文化街、垂钓区、家禽生态养殖区、百果林采摘园等，自2013年国庆开园营业以来，年待游客350万人次，实现旅游综合收入3000万元，解决就业岗位300个。

马嵬街道商贸繁荣，现已建成蔬菜批发市场、饮食市场、粮食市场等专业市场。近年来，抓住西部大开发有利时机，大力加强商贸设施建设，促进第三产业迅速发展，努力打造区域物流中心和农产品交易集散地。

马嵬街道物产丰饶，是陕西粮食、蔬菜、杂果、畜禽等商品生产基地镇。土特产辣椒、大蒜、大葱为大宗出口产品，享誉全国。还拥有陕西省万亩蔬菜种植基地，并享有“绿色无公害蔬菜”的美誉。镇东黄山宫角下的“贵妃”矿泉水含有偏硅酸、锶等十多种微量元素，被地矿部鉴定为优质水源。

马嵬街道农业发达，近年来，全面调整和优化种植业结构，初步形成北部台塬粮果，南部塬区蔬菜、养殖的区域格局。先后在马嵬村、安家村、庞家村、添户村、张村建成日光温室大棚200余座，中小拱棚8000余座，蔬菜种植面积达15000亩；在李家坡、东街、尚村、新庄等村栽植户太8号葡萄近千亩，在李村、庞家等村栽种樱桃、猕猴桃、核桃等杂果500亩，全办杂果面积达到3000亩。全办拥有省级农业示范园区一座，咸阳市级农业示范园区一座。

历史沿革：

晋时筑城设堡。

唐景龙四年（710年），后曾为金城县治。

唐至德二年（757年），金城县迁出，设为马嵬驿。

清乾隆元年（1736年），设立铺递。

中华民国元年（1912年），后为镇。

1949年，兴平废除保甲制，设立九个区，归史安区（第五区）管辖，设置为马嵬乡。

1958年，设立马嵬公社。

1984年，改为马嵬镇。

2011年5月，撤销马嵬镇设立马嵬街道。