地名由来：因古石桥旁有街铺得名石桥铺，明清为石桥镇，今沿用。

石桥镇位于淳化县东南部，全乡总面积43.1平方公里,辖石桥、金川湾、刘家硷、鱼车、鱼车山、引安、大槐树、史家塬、白家咀、咀头、闫家沟、富德、高家河、杏园、李塬、雒家16个村民委员会,31个自然村,2005年10月并村后为9个村民委员会。1700户,7082人。明、清以前，石桥之名即有之。1958年组建时,名为“钢铁人民公社”(公社驻石桥街),1959年淳化县并入三原县后,属淳化公社石桥管区,1961年淳化县恢复,成立石桥公社,，以驻地石桥村而得名,1984年政社分设时将宋村、西柳、林庄、米仓、东洛坊、秦庄、旧堡子、寺村、夏村、文家庄、肖家、炮留、九庄、西洛坊、沿村十五个村划出，组建秦庄乡。其余村仍为石桥乡管辖。该乡分为南北二塬，冶峪河穿境而过，北部原面沟壑纵横，南部依仲山北麓，山高坡陡，形成槽形阶梯，海拔130－1,283米。境内交通方便，三（原）――（正）宁公路穿境而过。该乡农业为主,主产小麦、玉米、油菜、豆类、中草药次之，苹果生产起步较早，是群众致富的支柱产业。2004年底，全乡总耕地面积为21283亩，苹果总面积8100亩，工农业总产值为1984万元，人均纯收入1325元。乡驻地有县属粮站、信用社、派出所等单位，有初级中学、高小、乡卫生院、兽医站、供销社。

史家塬遗址

史家塬遗址时代：西周地址：咸阳市淳化县石桥镇史家塬村保护范围：遗址南、北长约700米,遗址东、西宽约200米。建设控制地带：A区外延100米。2014年，史家塬遗址被陕西省人民政府公布为第

历史沿革：

《淳化县志》载，明代名石桥镇。

清代沿之。

民国二年（1913年），为石桥乡。

1958年9月，设立石桥公社。

1984年，改石桥公社为石桥乡。

2011年2月，撤乡合并秦庄、石桥二乡，设立石桥镇。