地名由来：因镇人民政府原驻中伙铺村得名。

2022年3月，湖北省生态环境保护委员会命名中伙铺镇为2022年度湖北省生态乡镇。

1958年建中伙、高桥2公社，1975年并入南港复置中伙公社，1987年建中伙铺镇。位于市境东部，距市府12公里。面积100平方公里，人口2.1万。京广铁路、107国道穿境而过，设有火车、汽车客运站。辖中伙铺、安丰、三眼桥、泉洪寺、碣家桥、琅桥、南门山、南山寺、掘泉、南北冲、花园、烟墩岭、官庄、礼庄、长山15个村委会和红山岩居委会。农业主产水稻、油料、茶叶等。乡镇企业有建材、铸造、水磨石和粮油加工等行业。境内烟墩是三国东吴在此设的烽火台，汉朝丁氏元帅为了悼念母亲，在此建立“玉皇庵”和“白羊庵”，现仍留有旧址。.

历史沿革：

宋、清时，属长乐乡、南勤团。

民国元年（1912年）—1949年，属神山自治区。

1950年，属四区、五区。

1951年，设中伙乡。

1958年，属卫新公社。

1961年，析置中伙公社。

1975年12月，撤区并社，南港公社、高桥公社的花园、烟墩两个大队并入。

1983年12月，改为中伙铺乡；同年底，改中伙铺镇。

1987年9月，撤区建镇，与琅桥乡合并成立新中伙铺镇。

2001年3月，杨家岭镇并入中伙铺镇。