地名由来：因镇政府驻张卜村而得名。

2015年12月，陕西省爱国卫生运动委员会命名张卜街道为2015年度陕西省省级卫生乡镇。

张卜镇地处县城东南，西禹高速公路穿越全乡，交通便利，通讯便捷。全乡辖13个行政村，总人口3.3万人，总面积45平方公里，是有名的菜、粮、奶、肉生产基地；无公害胡萝卜基地、美国草莓基地与市场对接，形成规模。改革开放以来，先后办起中日合资西安千晴食品有限公司、西安科忠果蔬有限公司等企业30余家，为振兴全乡经济发挥着重要作用。

历史沿革：

春秋属秦地。

汉时属高陵县。

明时属张桥里。

中华民国元年（1912年）后，属一区。

民国三十四年（1945年），改为文康乡。

中华人民共和国成立后，即为张卜乡。

1958年8月，与原榆楚乡合建为先锋公社。

1959年1月1日，改为高陵公社张卜管理区。

1961年5月20日，改为张卜公社。

1966年后，改名战斗公社。

1972年复名，张卜公社。

1984年6月，复改为张卜乡。

2011年7月，撤乡设镇，改为张卜镇。