地名由来：因古代即有土著李姓居此，附近村民常来此交换农副产品，形成了贸易交易集市而得名“李集”，街道以此得名。

2022年3月，李集街道被命名（确认）为2021年湖北省卫生城市（县城、乡镇）。

2018年12月，湖北省生态环境厅命名李集街道为2018年度湖北省省级生态乡镇。

李集街位于新洲区西北部，版土面积86平方公里，其中耕地面积3699公顷，辖42个村、2个社区，人口6.26万。

李集曾是全国农业建设先进单位、全省综合实力百强乡镇。近几年来，按照发展都市农业的要求，李集街不断加快农业结构调整步伐，逐步形成了万亩蔬菜、万亩桃园、百万只蛋鸡、百万斤鱼面特色产业布局，小香葱系“楚天第一”，张店鱼面、“酉之味”禽蛋畅销省内外。现有蛋鸡饲养专业户495户，10万只正规化蛋鸡园5个，养殖总规模过200万只；建成2万头养猪场1个，预计2009年养猪规模可突破10万头。

全街现有工商企业185家，其中年产值50万元以上的企业62家。传统支柱产业为汽车车身及零配件制造业，优势产业为医药用布织造，拥有织布企业22家，布机2400余台。

2007年，实现全口径财政收入763.1万元，规模以上工业增加值3083万元，农业总产值43373万元，农民人均纯收入4167元。

山善湾墓群

山善湾墓群位于新洲区李集街李镇村，时代为东周。2011年,山善湾墓群被公布为市级文物保护单位。

坞峰岗墓群

坞峰岗墓群位于新洲区李集街新屋村，时代为东周、汉。2011年,坞峰岗墓群被公布为市级文物保护单位。

王瓦湾墓群

王瓦湾墓群位于新洲区李集街新屋村王瓦湾，时代为汉代。2011年,王瓦湾墓群被公布为市级文物保护单位。

凤凰潭（二墩）遗址

凤凰潭（二墩）遗址位于新洲区李集街刘溪村，时代为新石器时代、商、周。1998年,凤凰潭（二墩）遗址被公布为市级文物保护单位。

历史沿革：

1949年4月李集解放，划分黄冈九区（仓埠）。

1958年成立李集人民公社，1961年改李集人民公社为李集区，1968年划出倒水以西另设方杨乡，李集区改为李集镇，1999年9月成立李集街道。

2001年5月，张店镇、李集街道合并，成立新的李集街道。