地名由来：原名嘉德镇，明朝时因蔡瑁、邓艾将军曾驻守此地，更名蔡邓。

蔡邓村是陕西省渭南市蒲城县洛滨镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为610526112216，居民身份证号码前6位为610526。邮政编码为714000，长途电话区号为0913，车牌号码为陕E。蔡邓村与南店村、避难堡村、庆兴村、寺庄村、龙首村、西头村、洛西村、前洼村、洛东村、永富村、马湖村相邻。

蔡邓村附近有唐睿宗李旦桥陵、卤阳湖、唐宪宗李纯景陵、王鼎纪念馆、蒲城巴厘岛温泉、蒲城林则徐纪念馆等旅游景点，有蒲城酥梨、蒲城花炮、蒲城西瓜、直社红枣、蒲城土布、蒲城宫廷花炮等特产，有蒲城椽头蒸馍制作技艺、蒲城土织布技艺、蒲城杆火技艺、木蕊画、蒲城细狗撵兔、蒲城尧山圣母庙会等民俗文化。