地名由来：明洪武年间，徐姓由文登北马村迁此定居，因徐姓故名徐家。因镇驻地在徐家村，以驻地故名。

2022年12月，山东省农业农村厅确定徐家镇为2022年山东省级农业产业强镇。

2020年9月，山东省公共就业和人才服务中心认定徐家镇为2020年度山东省级创业型街道（乡镇）。

2006年5月，环境保护部授予徐家镇第五批全国环境优美乡镇称号。

全镇面积68平方公里，耕地2.99万亩，海岸线长12公里。镇政府驻东王家庄村，辖23个行政村，年末户籍人口19418人。该镇依山傍海，风景秀丽，资源丰富，区位优越，南部紧靠银滩旅游度假区，青威高速公路横贯全镇东西。镇域经济形成加工贸易、林业育苗、畜牧饲养、水产养殖四大支柱产业。境内盛产苹果、葡萄、无花果等优质水果以及大鲮鲆鱼、对虾、海参、河蟹等高档水产品。2004年，全镇实现工农业总产值10.79亿元，其中，工业总产值9.7亿元，农业总产值1.09亿元。农村经济总收入4.48亿元，财政收入556万元，农民人均纯收入4774元。中学1所，小学1所，在校生1758人。镇域工业企业40家，主要有花生食品加工、海产品养殖加工、石材加工、玩具生产、电子元件和彩灯装配等。全年完成技改投资3.43亿元，开发新产品15个。主营业务收入11.22亿元，利税5848万元。全年粮食总产量7187吨，果品总产值2000吨，蔬菜总产量1.65万吨，水产品总量5600吨。获威海市“开放工作先进单位”称号。

镇域经济增长明显2004年，镇级财政收入大幅提升，比上年增长47.3%。全镇一、二、三产业比由2001年的3∶4∶3优化到2∶4∶4。全年引进外资项目5个，实际利用外资1700万美元；引进国内项目24个，实际利用资金2.2亿元，投资额创历史新高。镇域民营企业华隆食品工业公司成功在新加坡上市后，该镇以此为契机，将配套好的食品工业园西区一次性划归华隆食品工业公司，借助其龙头带动和品牌效应，吸引国内外食品加工尤其是花生加工企业前来投资加盟，使园区扩展到0.8平方公里，已有3个项目进区建设；规划占地4平方公里的食品工业园东区已完成征地工作，共调整土地1300亩，有3个过500万美元的大项目达成进园协议。食品工业园成为该镇经济发展的重要增长板块。同时，水产科技工业园开发持续走红，至年底，累计进园项目10个，总投资5600万元，建筑面积10万平方米，其中由省科技厅计划投资1.5亿元的水产科技园项目，年内成功列入国家863计划,已完成投资2000万元的一期工程。

“四业”富民展现特色一是加工贸易业，以华隆食品、广源电子、铉真针织为龙头，各村加工点为补充，形成初具规模、带动力强的加工贸易群体，年完成出0货值3亿元，提供就业岗位600个，实现工缴费收入4000万元。

历史沿革：

原属牟平县第十区。

1941年，属牟海行政公署第二区。

1942年，改属第四区。

1945年，属乳山县南黄区。

1951年，区下建乡，今辖境设筒岭、徐家、老庄、洋村、杨家屯、黄曈6乡，属第四区。

1956年，属南黄区黄曈乡、杨村乡。

1957年，分属黄曈乡、杨村乡。

1958年2月，黄曈乡并入杨村乡；9月，成立洋村人名公社；12月，乳山县建制撤销，改属文登县，并入南黄人民公社。

1961年10月重设乳山县后，复属乳山县，1962年12月，由南黄人民公社划出。

重建杨村人民公社。

1963年3月，更名为徐家人民公社。

1984年3月，改建为徐家乡。

1994年3月，撤乡建镇，至今。