地名由来：元末，该地沟壑纵横，其北为柴村，故名柴沟。因镇政府驻地位于柴沟村，故名。
2022年1月，柴沟镇被确定为第二批山东省教育强镇筑基试点乡镇。
2021年12月，山东省农业农村厅认定柴沟镇为2021年山东省级农业产业强镇。
2020年3月，柴沟镇入选2019年度山东省省级耕地保护激励乡（镇、街道）。
2018年6月，柴沟镇荣获“2018年潍坊市森林镇”称号。
山东省高密市柴沟镇地处山东半岛中部，东临风景秀丽的海滨城市青岛，西依驰名世界的风筝都潍坊，该镇政府网站显示引，该镇辖区面积125.53平方公里，人口5万人。
柴沟镇位于高密市西南部，共有124个村，8.5万人口，辖区面积210.73平方公里，20万亩耕地。位于高密、诸城、安丘、胶州四市交界处。辖区面积209.83平方公里，村庄124个，林场1个，人口8.5万，是山东省“中心镇”，国家计委命名的“小城镇经济综合开发示范项目建设试点镇”。先后荣获“潍坊市文明镇”、“潍坊市先进基层党组织”、“平安潍坊建设先进乡镇”等称号。2006年被中国县域经济研究会、山东“财富论坛”组委会等单位联合评为“最具成长性的乡镇”。交通便利，风景优美。平（度）日（照）公路、胶（州）王（村）公路、沂（山）胶（州）公路在镇区穿行交汇，下（营）海（青）公路纵贯南北，胶（州）新（沂）铁路横穿东西。
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地理位置
距机场（青岛、潍坊）70公里、海运港口（青岛、黄岛）80公里、济青高速公路和高密火车站20公里、胶新铁路经过镇区南部（设有土庄货运站）、平日公路、胶王公路、沂胶公路在镇区交汇穿行，是山东半岛的重要交通枢纽。位于高密、诸城、安丘、胶州四市交界处。是清朝乾隆年间体仁阁大学士刘墉的故乡。
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地理气候
柴沟镇位于北纬36度，东经120度，在半岛都市一小时经济圈之内。暖温带东部季风区，气候宜人，四季分明，雨量集中，雨热同期。全年平均气温11.7℃，无霜期平均197天，日照总时数2800小时，年平均降雨量717.4毫米。东临海滨城市青岛，西依世界风筝之都潍坊，位于胶莱平原地形平坦；气候适宜（温带季风气候）；有17条河流经过，水源充足，且有后备水源。春旱秋涝，全年降水量约600——800mm,降水变率较大，以夏秋降水为主。地势总特征南高北低，地形以平原、丘陵为主。南部地势较高，丘陵地形明显，水质较好；北部地势低洼，含氟较高，是全国著名的高氟水区之一;南北方由于地形差别明显有“南山北洼”之说。东部地区有胶河流过，土壤肥沃，水质优良；西部地势低平。
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自然资源
高密地域开阔，自然资源丰富，地下矿藏品类种多，主要有重晶石、花岗岩、钠长斑岩、玄武岩、粘土、膨润土和型沙等几十种。其中钠长斑岩储量1500万立方米，重晶石储量500万立方米。野生中药材历史悠久，质地良好，共有99科219种，经济价值较高，有着较好的发展前途。
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获得荣誉
该镇是山东省“中心镇”，国家计委命名的“小城镇经济综合开发示范项目建设试点镇”，该镇荣获“潍坊市文明镇”、“潍坊市先进基层党组织”、“平安潍坊建设先进乡镇”等称号。2006年被中国县域经济研究会、山东“财富论坛”组委会等单位联合评为“最具成长性的乡镇”。
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农业概况
柴沟镇农业基础地位稳固，有万亩具有“世界十大名菜”、“抗癌蔬菜之王”美称的芦笋生产基地，有万亩桑蚕基地、万亩板栗基地，并盛产花生等粮油作物。
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工业概况
柴沟镇工业基础雄厚，是国家农业部命名的乡镇企业示范区，有机械铸造加工、服装及机绣服装饰品、建筑建材、橡胶轮胎及化工、制鞋、胶合板等十大门类400多种产品，销往国内外。
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城镇建设
柴沟镇小城镇建设兴旺发展，是国家建设部命名的“小城镇建设试点镇”，省市级“重点小城镇”“新型小城镇”，镇区内商贸繁荣活跃，有大型综合交易市场、活牛交易市场、花生批发市场、木材市场，有百余家饭店，2004年个体私营业户达几千户。
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区位优势
柴沟有良好的区位优势和便利的交通条件，位于胶东半岛和山东内陆的结合部，东临旅游名城青岛，西依世界风筝都潍坊。气候宜人，四季分明。境内胶济铁路、胶新铁路、济青高速公路纵横贯穿，高等级公路四通八达，连接济南、青岛、潍坊、烟台、日照等开放城市和港口城市，距青岛、潍坊机场不足70公里，是山东沿海地区通往内陆腹地的交通枢纽。柴沟镇
柴沟镇与旅游名城青岛、世界风筝都潍坊各机场、港口距离较近。潍河、五龙河穿越镇区，有“淮沙落雁”、城阴城旧址、五龙河公园等著名景点。
城阴城旧址：城阴城位于今高密市井沟镇西北部，是一座方城，西南东北的长度都是2公里，周长8公里。始建于战国时代，其创立之初即为山东半岛的大城。城西是有名的大河——潍河，潍河以东是一望无际的肥沃平原，城周围的道路四通八达。两汉时代，城阴城数次成为王国和候国的国都，魏晋南北朝时期为郡县治所，及至北齐毁于战火。
城阴城为西汉文帝十六年置。历经800余年，该城遂废，现仅存东城根残墙10余米，南城根残墙30米。城址地表曾发现汉砖、瓦、陶器。建国后曾有陶壶、盆、缸、瓦、货币及半两钱模等文物出土。城阴城，历史悠久，自古重镇，自秦统一置高密县起，一直到隋朝初年止，历时800余年，其县置一直在此。
五龙河：五龙河全长56公里，面积358平方公里，纵贯鄂陕、地裂五河、水育五龙、山结五岳，素有“人类始祖、神奇峡谷、森林公园、天然氧吧”美称，是阳春赏花、盛夏避暑、深秋观叶、严冬咏雪的旅游、休闲、娱乐、疗养、探险、考古胜地，可开发成AAA-名胜自然风景区，具有极大的开发价值。
西刘家遗址
西刘家遗址位于高密市柴沟镇。年代为新石器时代至周。2013年，西刘家遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。
柴沟汉墓群
柴沟汉墓群位于高密市柴沟镇，年代为汉。2015年6月23日，柴沟汉墓群被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。
历史沿革：
1945年7月属高密县朱公区。
1951年改属第十四区。
1955年8月复称朱公区。
1958年2月撤区并乡，设大王柱乡、柴沟乡。
同年9月成立跃进人民公社。
1959年6月称柴沟人民公社。
1980年划出土庄人民公社。
1984年3月社改乡（镇），设柴沟镇。
2001年3月，撤销土庄乡并入柴沟镇。
2007年8月，撤销注沟镇并入柴沟镇。