地名由来：政府驻地王窑村得名。

王窑乡距县城17公里，属全县最贫困、偏远的山区乡镇之一。全乡25个村委会，97个村民小组，115个自然村，4652户，22777人，区域面积为85平方公里，耕地面积54996亩，村镇现有房屋23.33万平方米，自来水爱益村2个，309户、1579人；现有标准化卫生院一处，医疗设施齐全；有初级中学2所，完全小学14所，四年制小学5所，教学点1所，共有教职工177人；共有村劳动力11966人；农作物播种面积为56180亩，粮食作物播种面积为38480亩，粮食作物总产量为6597吨，人均产粮289.6公斤。其中小麦21000亩。薯类播种面积为5200亩、972吨；果园面积为9890亩，果品产量为4892吨，主要以苹果园为主，为8180亩，产量为3390吨。

全乡现有大牲畜4500头，年末猪存栏数为8300头，羊存栏为2055只，鸡存栏为5万只；农村用电量为112千瓦/时，农用化肥施用量为7515吨；现有水窖4953眼，沼气150眼，水平梯田35670亩。截止2005年底全乡共有优质花椒园12900亩，花椒产量为408吨，其中优质无公害花椒6000亩；中药材面积为3000亩。2005年全乡人均纯收入为1164元，工业总产值为3263.8万元。在市、县有关部门的大力配合和乡党委、乡政府一班人的辛勤工作下，通过教育引导、服务转型、市场调研和信息指导的同时，狠抓了农业产业结构的调整，服务引导群众从单一种粮观念中走出来，经过几年的努力，全乡的优质大红袍花椒目前已成为全乡的主导产业，并通过优质无公害花椒基地的建设，以严管理、无公害、精包装、强品牌来求效益，全乡共有优质花椒园12900亩，其中优质无公害花椒6000亩，花椒产量408吨，产值达816万元；乡村两级正积极引导群众以每年3000亩的速度从前向后、由北向南发展壮大花椒园面积，无公害花椒基地以乔庙村为中心，向后辐射，在3—5年内使得优质花椒园达到23000亩左右，无公害花椒园达到20000亩。在罐岭片南山8村建立中药材生产基地，达到5000亩，主要以党参、冬花、柴胡、板兰根等为主，建立第二个农业主导产业。由于我乡基础备件差，现有的花椒购销公司规模小，设备落后，不能满足农业的生产和市场竞争需要，还需有远见的投资商来我乡投资恰谈，共商王窑乡的农业发展大计。

历史沿革：

自金代始，属秦安县。

1949年后，设罐岭、金宝、姜堡乡，属千户区。

1953年，增设杨何、雨伯乡。

1954年，合并为姜堡、罐岭乡。

1957年，为罐岭、姜堡、安甬直属乡。

1958年，并入西川公社，境内设罐岭、杨何、安153管理区。

1962年，改为罐岭、杨何、安击公社。

1965年，设为王窑公社。

1983年12月，改为王窑乡。

2017年1月，撤乡改镇。