地名由来：因界内有水上公园而得名。

水上公园街道因界内有水上公园而得名。辖域东起卫津南路、水上公园东路；西至红旗南路；南临苍穹道、宾水西道，北抵复康路。面积5.633平方公里。区划为10个社区，60个自然小区，户籍人口2.0759万户7.7921万人。除汉族外，有回族、满族、蒙古族、苗族、壮族、白族、土家族、朝鲜族、高山族等20个少数民族224户1494人。

水上公园街道前身为八里台街道。1984年将津淄公路以西，白堤路、红旗南路以东，鞍山西道以南，水上公园路以北的８平方公里地域区划为八里台街道，办公地点在南开区庆丰路来福里小区内。1985年3月，组建南开区八里台街道。1999年3月，南开区街道区域调整，八里台街道与学府街道行政区域划分以复康路中心线为界；八里台街道与凌庄子街道行政区划由原零号线为界调整为水上公园南路西侧直对宾水西道取一直线（规划路）为界。2006年八里台街道办事处更名水上公园街道办事处，办公地址迁至南开区迎水道欣苑路9号。