岸蔡村位于箬横镇贯庄管理区，区域内属金清水系。岸蔡村拥有耕地面积661.3亩（其中水田585亩，旱地76.3亩），共有人口1011人，376户。

岸蔡村与汇头村、东马村、咸田村、希洋村、双透村、翻身村、三甲村、南塘村、常乐村、团结村、下轩村、西墩村、下墩村、浦北村相邻。

岸蔡村附近有长屿硐天、温岭古井、新河闸桥群、江厦潮汐试验电站、方山-南嵩岩、中国工农红军第十三军第二师烈士陵园等旅游景点，有温岭高橙、温岭葡萄、箬横西瓜、东魁杨梅、糟羹、蛋灌麦饼等特产，有温岭海洋剪纸、泽国三月三庙会、松门白鲞制作技艺、温岭工艺草编帽、大奏鼓、温岭石雕等民俗文化。