地名由来：据碑文载，西汉初年（前206-前194）建村。因"龙停之地"传说命名龙停，后演化为龙廷。镇人民政府驻地龙廷村。1994年1月，龙廷乡改称龙廷镇。地名沿用至今。

龙廷镇位于新泰市东部，青云湖上游，地处新（泰）、沂（源）、蒙（阴）三市县交界处，辖53个行政村，总人口6.2万人，总面积158平方公里。风光秀丽的大汶河横贯东西，碧波荡漾的青云湖镶嵌其中，是资源丰富的泰沂山区宝地，闻名中外的杏梅之乡。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，全镇上下高举-理论伟大旗帜，坚持以“-”重要思想为指导，以科学发展观统揽全局，按照全市“要务是发展，中心是经济，重点是工业，关键是项目，根本在投入”的总体工作思路，立足龙廷山区、库区实际，突出镇村道路、土地开发、结构调整、招商引资四大工作亮点，壮大林果优势产业，着力在生态农业上求突破，打造山水绿色龙廷，全面实施追赶战略，推动了全镇经济超常规、高速度、跨越式发展。2005年，完成地方财政收入534万元，同比增长87.37%，其中工商税收完成114万元，同比增长32%；完成固定资产投资5744万元，占计划的147%；招商引资2000万元；城乡存款余额达到1.7亿元，比年初新增2219万元。全镇保持了政治稳定、经济繁荣、社会稳定的可喜局面。

龙廷自然资源丰富，发展潜力巨大。探明金属和非金属20多种，其中位于两县一带的银矿品位极高、储量大；优质花岗石储量1亿立方米以上，石灰石、长石、石英石储量可观，具有很高的开发价值。

龙廷农业基础稳固。山区、丘陵、平原各占三分之一，气候宜人、四季分明，水源充足。近年来，以总长78公里的生态农业观光产业带为主线，立足于三个着眼于，为农民致富增收奠定坚实的基础。

（1）着眼于发挥比较优势、大力发展特色农业。2005年以来，在巩固龙廷杏梅、板栗、柿子和苹果四大无公害果品基地的同时，发展经济林2800亩，新增用材林1272亩，完成荒山造林2800亩，老果园管理166000亩。全镇新建冬暖式大棚、大中拱棚692个，发展桑园、黄花菜、中草药、早春土豆、旱地西红柿、西瓜等高值田等5600亩。

（2）着眼于提高竞争力，大力发展品牌农业，加强农产品的品种保护。积极组织农产品的标准化、优质化生产，把龙廷建成绿色无公害农产品专业镇。2004年6月份，龙廷杏梅、板栗、苹果、柿子四大林果被国家农业部认证为无公害产品。

黄牛山景区

新泰黄牛山风景区位于龙廷镇刘家石山子村境内，依托自然优势修建了步游山道、水库、观景平台等旅游设施。园区内种植有松树、柏树、竹子、红枫等绿化苗木2万余株，桃树、油杏、核桃、樱桃、苹果等可供游客

历史沿革：

清末民初曾俗称为“东乡”。

清光绪三十三年（1907）设立新泰县龙廷保。

1930年设立龙廷镇。

1958年9月成立龙廷人民公社。

1967年更名为新泰县东风人民公社，1979年恢复龙廷人民公社原名。

1984年2月建立龙廷办事处。

1985年12月设立龙廷乡、嶅阴乡。

1994年1月，龙廷乡改称龙廷镇。

2001年龙廷镇、嶅阴乡合并为新泰市龙廷镇，形成今区域范围，地名沿用至今。