地名由来：“谷里”系彝语译音，意为供粮的地方。因南朝齐高帝建元二年，境内为谷邑县设治地，明崇祯八年（1635年）明军筑谷里堡扼控一方，故以“谷里”冠名。

谷里镇以科学的发展观统揽全局，紧紧围绕建设经济强镇目标，突出工业经济、民营经济、招商引资、小城镇建设四大重点，强化三农工作，始终坚持上大项目、加大投入不放松，坚持党委政府强力推动与加快市场化相结合，促进全镇经济跨越发展，使全镇经济和社会各项事业得到快速发展进步。

招商引资实现历史性新突破。近年来，谷里坚持内资、外资、民资并重，上争、内联、外招并举，努力在招商引资上实现大大突破。2005年，全镇实际利用外资652万美元，共落实内资项目19个，到位资金42600万元；外资项目１个，实现到位资金302万美元,分别占全年任务的250.6%和130.4%，合同和实际利用国内外资金额居全市乡镇（办事处）前列。

固定资产投资势头强劲。全镇固定资产投资势头强劲，资金投向趋于优化，建设了一批重点基建、技改和高新技术项目，重点对去年新上重点项目的二期工程和今年重点建设项目加大投入，重点培植了一批大项目，经济发展后劲大大增强。2005年全镇完成全社会固定资产投资额113400万元，占全年计划的263.7%。重点项目进度加快，2005年新上重点建设项目36个,其中3000万元以上的项目21个。

地方财政收入稳定增长。2005年完成地方财政收入2828万元，提前３个月超额完成全年预算，与2004相比，增幅达80%。

民营经济持续发展。2005年全镇民营经济营业收入达36.1亿元，同比增长42.9%，工业增加值完成78100万元，同比增长40.2%，实交税金6815万元，同比增长25.6％，新增规模企业６个，新增私营企业9家，新增个体工商户77户,全镇个体工商户已达1250户．

农业和农村工作稳步前进。在加大对传统农业资金、技术投入的同时全力做好农业产业结构调整工作，收到良好的经济和社会效益，被评为2005年度泰安市“农业种植结构调整先进单位”。桑蚕生产，2005年新发展桑园面积2000亩，占计划的100%，全部实行桑桑间作。新建桑蚕大棚700个，完成蚕茧产量35万公斤。食用菌生产在2003年被评为“山东省食用菌先进镇”的基础上今年又荣获“全省食用菌行业先进单位”荣誉称号，全年完成新建食用菌大棚300个，同比增长30%。畜牧生产，新建饲养小区5处，新增规模养殖场155个，增长58.1％。

历史沿革：

1949年为谷里镇。

龙井沟、大水沟属桂箐乡。

1952年析设谷里、大水、青龙、莲花乡。

1958年撤乡建卫星公社，后改谷里公社。

1961年析建谷里、大水、青龙、莲花公社。

1984年改置谷里镇及大水、青龙、莲花乡。

1991年合并置谷里镇。

2013年牛角、仙鹅、乌木3村划并钟山镇，大关镇小街村来辖。