地名由来：据传：古时为八百里水泊梁山的一部分，明洪武年间，于氏自山西洪洞县迁来聚屯而住，位于东部，称东湖屯。因镇人民政府驻东湖屯而得名。

2011年4月，环境保护部授予湖屯镇2011年度国家级生态乡镇称号。

湖屯镇位于五岳之首的泰山西麓，东面是肥城市高新区，西面是石横镇，南面是桃园镇，北面与平阴、长清接界，共有48个行政村(居)，1.2万户，辖区人口8.2万人，总面积86平方公里，境内有５处大中型国有和地方煤矿，是山东省村镇建设新型乡镇、山东省环境优美乡镇、山东省平安建设先进单位、泰安市经济强镇、文明小康乡镇、精神文明建设先进乡镇。

近年来，湖屯镇的财政运行一直非常稳健，始终保持着较好地增长势头，2005年实现了新的飞跃，财政收入和工商税收实现了翻番。湖屯镇自然资源丰富，工业经济比较发达，开放型经济发展较快。境内厂矿众多，是国家重要的煤炭生产基地。招商引资和民营经济的规模效益有了新的突破。从2002年开始，湖屯镇在载体建设方面始终不断加大投入、完善提高，道路四通八达，村镇建设稳步推进，城乡面貌焕然一新。通讯设施先进，信息传递方便快捷。湖屯镇土地肥沃，水资源丰沛，农业发达，商贸繁荣活跃。山清水秀，环境优美，旅游资源丰富。各项社会事业发展迅速，有效地推动了经济的快速发展。

今后，我镇要围绕挖掘特色、培育产业用力，打造实力湖屯、活力湖屯、特色湖屯、魅力湖屯、和谐湖屯。按照“发挥优势、扬长避短、突出特色、超越发展”的原则，2006年，甚至今后一个时期经济社会发展的总体定位是“五镇战略”，即建设工业的强镇、农业的特色镇、商贸流通的集散镇、小城镇建设的示范镇和旅游开发的亮点镇。

湖屯镇现有耕地面积6.2万亩，其中粮田面积5.3万亩，总产达3.7万多吨。粮食作物主要有小麦、玉米、地瓜和小杂粮。其中小麦种植面积4.5万亩，年产量1.8万吨；玉米面积4.4万亩，年产量1.8吨；地瓜种植面积3000亩，年产量1100万多吨；有机菜面积2300亩，主要种植芦笋、刀豆、蓝菜花、甜玉米、毛豆等；经济作物主要有棉花、土豆等，油料作物主要有大豆、花生、芝麻等。

湖屯镇现有重点农业龙头企业2处。畜牧养殖发展迅猛，目前存栏量，鸡24万多只，猪1.2万头，牛4100多头（其中奶牛1011头），羊1.2多只，建有标准化小区22个，规模化养殖场150个，饲养大户1100个。

范蠡西施陶山风景区

陶山景区位于肥城市北部，属泰山山脉，中华商祖范蠡和美女西施曾在此隐居经商，是中国商业文化的发祥地。陶山山势险峻，方棱四削，峰顶平缓，负阴抱阳，遍身披翠，伟岸挺拔。山中奇石遍布，天然石洞星罗棋

陶山朝阳洞石刻造像

陶山朝阳洞石刻造像位于肥城市湖屯镇陶山主峰西北侧的山崖上的朝阳洞内，宋代延续至民国时期的摩崖石刻，2013年公布为第四批省级重点文物保护单位。朝阳洞位于陶山此侧的山崖上，是远古时期地壳变化形

小中泉天主教堂

小中泉天主教堂位于肥城市湖屯镇，年代为1910年。2015年6月23日，小中泉天主教堂被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。

历史沿革：

1958年9月成立湖屯人民公社。

1983年12月改公社为湖屯区。

1985年11月改湖屯镇。