地名由来：因有离山，山下盛产符草，秦建县时，取符离草为县名，镇名由此得名。

2021年4月，符离镇入选农业农村部、财政部2021年农业强镇创建名单。

2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，符离镇位列第707名。

2016年11月，符离镇入选第三批安徽省千年古镇。

2014年7月，符离镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

宿州市辖镇。宿州市副食品基地和驰名的“烧鸡之乡”。1958年设符离公社，一度改区，1992年设镇。位于市境北部，距市区12公里。面积27.4平方公里，人口8.6万。东北距观音国际机场65公里。京沪铁路及206国道平行南北通往，符夹铁路在此与京沪铁路接轨。徐(州）蚌(埠）公路经此。辖股河、黄山、振兴、道东、站东5个居委会和武楼、横口、符离、符西、下湾、王闸、沈圩、杨季楼、张塘、符北、黄庄、戚闸、薛阉、丁集、马庄、王家楼、曹吴杨、张楼、中口、梁套、陈庄、灵寺、李桥、曹闸、黄花洞、黄桥、三山子、褚庄、四山、芦村、杜山、尖山、武山孜、清下34个村委会。乡镇企业有轧花厂、采石厂、水泥厂、瓷砖厂、餐巾纸厂、砖瓦厂、大理石厂、化工厂、烧鸡厂等。农业以养殖、畜牧业为主。名胜古迹有白居易的第二故居“东林草堂”。

历史沿革：

战国属楚，秦始建符离县。

汉属沛郡。

三国划属谯郡。

隋符离县属彭城郡。

唐符离县属河南道徐州所辖。

元划入宿州。

1949年初成立符离区。

1958年9月25日成立符离公社。

1961年8月15日，恢复符离区，下辖8个公社和1个符离镇。

1965年5月，符离镇升格为县辖区级镇。

1980年1月，撤销符离公社，成立符离区。

1984年6月，符离区、符离镇合并成立新的副县级符离镇。

1992年2月，撤区并乡，撤销灵寺、褚庄、老符离、丁集、黄山、十里、梅安7个乡并入符离镇。