地名由来：应店街原名罗坞。元末财主应十万，从永康迁至道地，明初又从道地迁此居住，渐成富豪。传说明代朱元璋曾到过此地，应十万捐了军粮二万石。因捐粮有功，明太祖降旨建造牌坊，封为“应义门”。从此，每年八月初三为旧庙会，因而，商店渐增，形成街衢，清朝年间将罗坞改名为应店街。

2022年1月，应店街镇被认定为2021年度浙江省美丽乡村示范乡镇。

2021年12月，浙江省民政厅认定应店街镇为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年12月，应店街镇被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

2021年12月，应店街镇被认定为2021年度浙江省森林城镇。

2021年10月，应店街镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第804位。

2011年10月，环境保护部授予应店街镇2011年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

应店街镇位于诸暨市西北部。总面积117.97平方公里，16483户，48943人。辖57个村民委员会，142个自然村。镇政府驻地应店街村距市区中心16公里。属诸暨西部低山丘陵区，地势自西南向东北倾斜。矿产有石煤、石灰石、黄铁矿、重晶石、磷矿及萤石等。

全镇已基本形成以纺织、建材、筛网为主体，医药、电子为新兴行业的较为合理的工业格局。现有各类企业5339家，浙江双鹰水泥总厂和诸暨市福利水泥厂为全市重点企业，全镇拥有各类织机18500余台，年产装饰布、贡缎布3.5亿米，实现产值27.7亿元，轻纺业产值占全镇工业总产值的92%。2001年，全镇实现工农业总产值354008万元，国内生产总值76990万元，其中第一产业8910万元，第二产业53390万元，第三产业14690万元，财政收入2470万元，农民人均纯收入7894元，进入诸暨市经济强镇行列。

农业以粮食生产为主，现有耕地面积23387亩，其中水田20778亩，农业总产值达14850万元，粮食以水稻为主，并有大麦、小麦等，粮食播种面积31612亩，产量12006吨，经济作物有茶叶、蚕茧、银杏、小木、毛竹、上纸、竹签、咸蕨菜、水煮笋等。畜牧业主要为生猪生产。

交通便利，省道杭金公路境内长度9.5公里，高峰时日流量达15000辆。有支线公路通三都、市区，镇上集市繁华，素有杭金线上“不夜镇”之称。有中心卫生院一家，占地面积11000平方米；应店街镇中拥有学生2012人；小学8所，学生3470人，幼儿园7所，学生1340人。完小以上各学校建有图书馆、实验室、仪器室。

近几年，镇投资5000多万元，建成云石公路、应紫公路，镇中教学楼、镇政府大楼、幸福水库大坝加高、凰桐江标准堤、集镇绿化小区、集镇公园等一批基础设施和文体设施。镇区道路宽敞平坦，公共设施配套齐全，形成良好的投资环境。投资3200万元完成全镇的农网改造，增加变电容量5300千伏。

历史沿革：

民清时期为概浦乡（十都、十一都、十二都）。

1946年为聚善、夫概乡。

1949年，聚善分设聚善、双桥乡，夫概分设夫概、夫山乡。

1956年聚善、双桥、夫概、夫山合并为四合乡。

1958年为四合管理区。

1959年四合分为聚善、南泉。

1960年聚善、南泉合并为四合。

1961年为应店街公社。

1983年为应店街乡。

1985年5月为应店街镇。

1992年5月云石、紫云两乡并入。