地名由来：在县境西北部，处螺河中游。驻地附近陆军村环珠寨曾为唐武德五年(622)陆安县治，当时称大安屯，“大家安居乐业”之意名大安。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第三批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，大安镇榜上有名（蒜）。

大安镇历史悠久，今辖之陆军村环珠寨为唐武德五年（公元622年）所置安陆县之县治。因镇内各寨门、巷口的名称均带“安”字，后人取“大家安居乐业”之意，而得名“大安”。大安镇位于螺河中下游，陆丰市北部，东接八万镇，西邻西南镇，南连河东镇，北靠陆河县。全镇总面积93.5平方公里，总人口6万人，辖17个村（居）委会。2000年全镇完成工农业总产值7489万元。大安镇交通方便，省道陆五公路横贯全境，实现村村通公路，水、电充足，通信发展迅速。集市贸易兴盛，是陆丰市与陆河县间的商品交流中转站。商品农业发展迅速，是一个农业较为发达的农村大镇。全镇拥有粮食、水果、林业、大蒜生产基地。其中，作为广东省“一乡一品”的大安蒜头以“粒大肉厚质白、辣味适中、易脱皮、含油量高”的特点而名闻遐迩。此外，大安镇炎城剪刀厂生产的正正上牌剪刀，具有刃口锋利、造型美观、实用大方、不需电镀、不易生锈等特点，远销湖南、湖北、福建、江西等6个省、市。该镇自然资源丰富。有牛角隆、三溪水两座中型水库，蓄水量4656万立方米。高岭土储藏量达4000万吨，且品位高，各种元素成份齐全，极具开发价值。大安镇文物古迹多。灵泉寺，位于大安镇压东南的石崆峒山，距镇城区3公里，建于清雍正三年（1725）。此处山水清幽，古木怪石多，是游人的好去处。唐代安陆城故址，位于大安镇环珠寨村。

石寨古村

石寨村：又名石城，位于陆丰市大安镇，是“双料”国家级古村落。在中国古村落中享有盛誉，该村始建于唐朝武德五年（公元622年），至今有1300多年历史，到明未进行大规模建设，据称，石寨村最先定居

历史沿革：

1949年前曾有区、镇建制。

1957年设大安乡，1958年成立大安公社，1984年改区，1986年建镇。