石安村委会位于梅陇镇区西南部约5公里处，广汕公路西侧，土地面积约4.1平方公里，下辖有鸭头、墉前、高飞岭、新安村等4个自然村，2010年总人口约2506人，广汕公路傍村而过，交通方便，村民主要以务农为主，盛产稻谷、番薯、花生、甘蔗等。

石安村与银丰村、石洲村、石南村、红阳村、永红村、围湖村、梅联村、南山村、银液村、新渔村、梅尖村、屿岭村、梅西村、高中村相邻。

石安村附近有海丰红宫红场旧址、铜鼎山旅游区、海丰莲花山、水底山旅游度假区、海丰鸡鸣寺、云莲寺等旅游景点，有虎噉金针菜、海丰油占米、海丰莲花山茶、高螺牡蛎、印真茶、梅陇莲藕等特产，有白字戏、西秦戏、海丰麒麟舞、陆丰皮影戏、汕尾滚地金龙等民俗文化。