东盐村东接大寮村，北与和平镇毗邻，西连上盐，南连深沟土美村，人口1747人，农业主要种植生柑、水稻、甘薯、芥菜。

该村均为陈姓，系陈衷一、陈乐一于清康熙四十年（1701年）由揭阳土尾迁居于此，因定居于盐汀溪下端东侧，故名下盐汀村，后改称东盐汀村，今称东盐。

2003年以来，该村多方筹资近300万元，修筑通往和惠公路的2公里村道水泥路面，建设东盐小学，成立教育促进会等，使村的建设事业有了较大的进展。

村北有水泥村道直通和惠公路，村西经上盐也可通和惠公路。

东盐村与后坪村、大寮村、华西村、简朴村、蓝丰村、宁湖村、千山村、沙陂村、上盐村、深沟村、西岐村、家美社区、溪东社区、田中央社区相邻。

东盐村附近有东山湖温泉度假村、都爷祠、翠峰岩景区、祥符塔、仙湖景区、田心湾景区等旅游景点，有糖葱薄饼、焗袈裟鱼、炸荷包鱼、红焖海参、红焖明皮、红焖脚鱼等特产，有大寮嵌瓷、镶嵌（嵌瓷）、潮阳英歌、潮阳剪纸、南澳渔民舞草龙习俗等民俗文化。