地名由来：溪尾，因半岭、长华两条溪流在该地汇合后，远望不知溪流水尾在何处，以为此地为溪流尽头，故称溪尾。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，溪尾乡上榜。

2020年12月，福建省爱卫办命名溪尾乡为福建省卫生乡镇。

尤溪县辖乡。1９５９年建溪尾公社，1９８４年改乡。位于县境东部，距县城３３公里。面积1６３平方公里，人口1．５万。1０２省道过境。辖溪尾、湖山、本洋、莘田、秀峤、长华、九峰、高山、埔宁、大宁、纲纪、枣坑1２个村委会。农业主产水稻、食用菌、烤烟，盛产毛竹、松脂、木材。乡镇工业有纺织、建材、钾长石开采。

历史沿革：

宋时属兴文乡长安里，明清时为十八都。

民国初期沿用都制，仍为十八都。

1934年尤溪县划区，溪尾属第三区。

1936年属第二区辛田乡，设联保办事处于溪尾大寨。

1940年辛田乡更名为华辛乡。

1950年起，废保、甲，区下设乡（镇），溪尾与汤川乡合并成立第四区。

1957年撤区并乡后析置溪尾乡。

1958年为火箭人民公社。

1959年6月称溪尾人民公社。

1959年12月撤销溪尾人民公社，并入汤川人民公社。

1961年成立“汤川区工作委员会”。

1962年汤川区工作委员会撤销，埔宁、溪尾公社合并为溪尾人民公社。

1984年，改制为溪尾乡。