地名由来：台溪，方言为低溪，意指穷山恶水，难于开发。

2023年3月，农业农村部推介台溪乡为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（茶叶）。

2023年3月，台溪乡被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（茶）。

尤溪县辖乡。1９５９年建台溪公社，1９８４年改乡。位于县境南部，距县城1９公里。面积２３９平方公里，人口３．２万。尤清公路过境。辖台溪、莒洋、洋尾、书京、洋头、丁岩、后隔、东山、福廷坑、上宅、桃坪、盖竹、山头、安阳、坑美、大桥头、园兜、西吉、凤山、清溪、象山、玉涧、七官场、漈坑2４个村委会。农业主产水稻、烤烟、食用菌，盛产木材、松脂、毛竹。乡镇企业有水泥、滑石粉等厂。

书京土堡

书京土堡位于尤溪县台溪乡书京村，年代为清。简介：由光裕堡和瑞庆堡组成。均依山构建，前低后高，由堡前高台阶、堡墙、堡门、下堂、中天井、厢房、正堂、护厝、书院和书楼、后花台、跑马道、碉式角楼等组

茂荆堡

茂荆堡位于尤溪县台溪乡盖竹村，年代为清。简介：清光绪八年至十一年（1869—1885）建。坐东向西，平面呈前方后圆，前低后高，依山构建，建筑面积6000多平方米。由堡前小桥、小道、水田、高台

历史沿革：

宋时台溪区域属常平乡和顺里。

明时划都，台溪属二十五都。

民国初期延用都。

1936年属第四区的清溪乡、台川乡。

1943年撤区设乡，属清华乡、台川乡。

1945年仍属清华乡。

解放后，1950年初台溪设为第七区。

1955年9月以区公所驻地命名为台溪区，1956年并入坂面区。

1958年初撤区并乡镇改为台溪片。

1958年9月撤片、乡镇，设立人民公社，台溪为金星人民公社。

1959年6月以驻地命名为台溪人民公社。

1961年10月改为台溪区工委。

1962年底撤销小公社建制，又合并为台溪人民公社。

1984年改乡称台溪乡。