赤水村位于上京镇东南部。南与武陵交界，西与漳平市的葛厝坑和茅坂场两个自然村毗邻，东与上岩村相接，北与溪口村相邻。距离县城38公里，海拔830米。下辖4个自然村，13个村民小组。全村325户，总人口1415人，共有党员42名，村干部中4名党员，村财年收入23000元左右，主要村财来自生态公益林补助，水土流失补偿金。农民年人均9444元，主要收入来自梦思来卤味。本村原有工农业1523万元，其中工业产值1250元，粮食总产量669吨，目前有企业：福建省恒昌煤业有限公司，年产6万吨；梦思来卤味做大做强。今后打算开展主导产业有梦思来卤味，现在闽南一带共有600多家。为进一步规范经营，首先成立合作社，采用真空包装，加大产业量，打造一流品牌。

赤水村与三阳村、梅林村、隆美村、城口村、桂坑村、延京村、上平村、上京村、黄城村、丰田村、南坑村、溪尾村、下溪口村、溪口村相邻。

赤水村附近有大仙峰茶美人景区、象山避暑养生度假区、大仙峰保护区、黄岩洞、抗战时期大田“第二集美学村”旧址群、中国工农红军第九军团驻扎地暨三民乡苏维埃政府旧址光裕堂等旅游景点，有大田高山茶、大田兔肉、大田雪山萝卜、大田槐猪、苦菜茶、湖美苎麻等特产，有大田板灯龙、打黑狮、舞稻草龙、大田民间戏曲、泰宁梅林戏等民俗文化。