地名由来：因乡人民政府驻原张家湾得名。

张湾乡位于陕县城东南部，距县城4公里，距三门峡市区8公里。209国道、310国道、“洛三”高速公路和陇海铁路穿境而过，赵家湾铁路隧道东100米处有张家湾火车站。因乡镇府机关原驻于张家湾、赵家湾之间，故取名张家湾。

1992年3月，乡政府机关北迁至尤家湾209国道西侧。现辖19个行政村，54个自然村，141个村民组，6224户，23625口人。

乡域总面积64平方公里，耕地34678亩，占总面积的36％；有小型水库5座、水塘4座、提灌站25处，机井74眼，可浇地15689亩，占总耕地面积的45％；主要农作物有小麦、玉米、棉花、油料、瓜菜、苹果等。尤其苹果面积已发展到7306亩，蔬菜面积达10770亩，以成为两大支柱产业；乡、村工副业有机械铸造厂、珍珠岩建材厂、砖厂、沙石厂、林场、花卉园艺场、畜牧养殖场、食品加工厂、加油站等，共有乡、村集体企业38个，非公有制企业31个。

全乡有中学1所、小学19所、学前班16个、幼儿园2所。在校中、小学生4098人，入学率100％。教师242名；有乡卫生院1所、村卫生所21个，医务人员71人；乡有有线电视站、有线广播放大站，村有广播室，村村通程控电话。

张湾乡是市级科技示范乡之一，尤其以卢村的大蒜、新桥的韭菜、七里的大葱、桥头的葡萄而闻名全县，在三门峡市场享有一定的声誉。

苍龙涧河孕育着张湾乡这块故土，不仅有九莲山古老而美丽的传说，民间社火、民间戏剧也源远流长，继承和营造着现代精神文明的浓厚氛围。还有赵家塬的天井窑院、昭勇将军墓、九朵莲花山、石马蹄等名胜古迹。苍龙涧河东岸土崖下常挖出象牙、马腿、鸟嘴骨等远古化石，侯家沟、仙沟、三岔沟一带曾以现旧石器时代的尖锐器和切割器，混水沟、卢村、七里村等曾出现仰韶文化遗址。历史上的知名人物有清代的大峪口人士薛勉，官至陕西澄城知县，政绩卓著。

莲花山生态农业观光园，集生态、农业、景观、旅游、文化、经济于一体。园区建设于2000年3月19日已正式开始，未来的张湾乡会更加充满生机。

历史沿革：

民国元年（1912年），张湾乡境域属陕县二区管辖。

1949年10月，置张湾乡。

1958年9月，属城关公社。

1959年7月，陕县与三门峡市合并，建张赵公社，为市郊区。

1961年6月，县市分置，成立张湾区。

1962年8月，撤销张湾区，合并为张湾公社。

1984年4月，改社为乡。

1999年3月，南关村划归三门峡市经济技术开发区。