地名由来：境内有峤山。嘉庆《莒州志·山水》载：“峤山城东二十里，南近屋楼，高可及坡，有古庙，有洞，有泉，颇具幽致，山有大涧数十道，一、二丈不等，相传秦始皇驱石作桥是为鞭石之迹，故又呼桥山。”相传南坡涧壑有一天然石桥，清同治年间（1862-1875）桥毁，演变为峤山。

2022年12月，山东省农业农村厅确定峤山镇为2022年山东省级农业产业强镇。

2018年7月，农业农村部认定峤山镇为第八批全国一村一品示范村镇（莒县大姜）。

峤山镇位于莒县县城东北十五公里处，西距206国道4公里，东邻本市的五莲县，北连桑元乡、招贤镇，南接龙山、店子两镇，西与城阳镇接壤，境内有莒桑、莒大公路，招陵公路贯穿南北，胶济铁路穿境而过,交通十分方便，地理位置优越。

地理位置优越，西靠近206国道，莒桑公路、招陵公路横穿镇中，莒大路直通东部山区，交通便利，是莒县重镇。基础设施完备，城乡建设发展迅速，现有程控电话7500部，移动电话站13个，实现了村村通程控，供电设施实现无人职守，电脑控制，自来水、医疗卫生、教育、金融等城镇功能完善，是莒县的社会治安综合治理先进单位。

全镇土地总面积93平方公里，耕地面积46862亩，农作物总播种面积70392亩，粮食作物播种面积38115亩。因地处仕峤水库灌区，水浇条件好，土地肥沃，有水田1.5万亩，旱地3.1万亩

境内有莒县著名的峤山，山脚下是莒县三大水库之一的峤山水库，山水相依，水光山影，相映成趣，构成了一幅亮丽的风景画，成为旅游消闲的胜地。东部有莒县第二高峰梁甫山，其海拨569.5米，山上松海云涛，植被丰茂，奇峰怪石，千姿百态。

民营经济异军突起，成为镇域经济的重要支柱。2004年，民营业户发展到1103家，从业人员超过6000人；实现工商税收66.8万元，占到财政收入的35%。现有大姜加工企业80处，其中外资企业2处，自营进出口企业4处，规模以上企业5处。第三产业发展较快，全镇有4处集贸市场，2处农产品批发市场，2条商业街。

对外贸易快速增长。近几年，峤山镇不断解放思想，更新观念，强化开放意识，大力发展出口创汇企业，使全镇外向型经济有了较大提高，农副产品主要出口大姜、芦笋等，产品远销香港、台湾、日本、韩国、新加坡、美国等国家和地区。去年，全镇出口农产品总值达800多万美元，其中华腾食品公司出口427万美元，列全县民营出口企业第一名。兴达食品仅下半年直接出口137万美元，列全县民营出口企业第十四名。加工和出口大姜的企业主要是莒县华腾食品有限公司、莒县兴达食品有限公司、莒县福达食品有限公司等。出口企业的发展带动了全镇企业走向国际市场，对外贸易进入了新的发展时期。