地名由来：以岭前坡有一可打晒谷物的石场，得名石场。

2023年3月，石场乡被认定为山东省首批绿色能源发展标杆乡镇。

2023年2月，日照市市委、市政府公布石场乡为2022年度日照市乡村振兴工作先进乡镇（街道）。

2022年12月，山东省农业农村厅确定石场乡为2022年山东省级农业产业强镇。

五莲县石场乡位于五莲县城西南15公里处山地丘陵区，南邻新兴现代化港口城市日照市，西接古城莒县。全乡辖34个行政村，2.1万人，总面积81平方公里，境内森林覆盖率达67%。石场乡山青水秀，果茂林丰，气候温和，民风淳朴。一九九六年，山东省环境检测中心对该乡大气、土壤、水进行了综合检测，各项指标均达到绿色食品要求。

近年来，该乡牢固树立“发展就是硬道理”的思想，狠抓经济建设不放松，全乡经济建设步入快速发展轨道。农业生产走出传统的狭小天地，向产业化、科技化、特色化、规模化迈进，龙盛食品、鲁丰面粉、鑫宇农产品、花星花生制品等一大批农字号龙头企业已实现长足发展；工业生产主导地位已经确立，逐步形成了以弹簧、化工、农产品深加工、绣品为主的工业体系。交通、电力、通讯等基础设施建设日臻完善，文教卫生各项事业全面进步，全乡社会稳定，人民群众安居乐业。

昔日闭塞山庄，今朝投资热土，勤劳善良的石场人民热忱欢迎海内外各界朋友前来投资兴业，共同繁荣发展。

工业基础

石场乡强化工业主导地位，大力实施“工业强乡战略”，积极培植新的经济增长点，使全乡工业实现了速度、效益、后劲同步增长。全乡基本形成了弹簧、化工、锈品、农产品深加工等优势支柱产业，涌现出了永恒弹簧公司、宏祥化工有限公司、龙盛食品公司、天艺绣品有限公司、鲁丰面粉生产有限公司、鑫宇农产品加工有限公司等骨干企业，机械弹簧、氧化铁红、纺织绣品、面粉、花生油、冷冻食品等主导产品，在国际、国内市场上具有较强的竞争力。

特色农业

石场乡不断加大农业结构战略性调整力度，大力实施农业产业化、科技化、规模化经营，确立了名优特新型、绿色有机型、转化增殖型绿色农业发展主线，大力发展质量农业、市场农业，种特、养野、植优，积极向国际农产品质量标准靠拢，实现了传统农业向现代农业转变。依托优越的自然资源和生态条件，着力培植林果、生姜、畜牧三大产业，享有“林果之乡”之美誉，其中所产“飘香”牌红富士95年被中国绿色食品发展中心授权使用绿色食品标志；所产五莲明栗以其个大、色泽鲜艳、品质优良、营养丰富等特点荣获山东省优质产品奖。

历史沿革：

1929年属莒县石场区；1939年属莒北县抗日民主政权管辖，1950年1月莒北县撤并后仍属莒县。

1955年1月，由莒县划归五莲县，为五莲县12区，辖芦山、芦沟、岳疃、崖前、后湖、山庄、石场7个乡。

1958年1月撤区并乡，划为石场乡和崖前乡。

同年9月，两乡合并成立人民公社，称“灯塔人民公社”，1959年春改称石场人民公社。

1984年4月撤销公社建制，划分为石场、杜家沟、山庄三个乡，该乡仍称石场乡。

2000年12月行政区划调整，石场乡和山庄乡合并为石场乡。