地名由来：以驻地华墅村命名。村以华、谢2氏始居得名；“华、谢”与“华墅”方言谐音，雅化为今名。

2023年1月，华墅乡被认定为2022年度浙江省森林城镇。

2022年12月，浙江省“千村示范、万村整治”工作协调小组办公室公布2022年度浙江省美丽乡村示范乡镇名单，华墅乡上榜。

2021年12月，华墅乡被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

柯城区华墅乡位于衢州市区西南面，距衢城18公里，与常山县、江山市、衢江区交界。总面积45平方公里，人口1.6万。正在兴建的黄衢南高速公路贯穿全乡。投资7.5亿的50万伏九龙变电所座落在境内。

2003年华墅乡党委、政府以“-”重要思想为指导，紧紧围绕区委、区政府提出“三个年”建设工作目标，以-精神主题教育为主线，抓好六项工作：园区建设、土地整理、小学布局调整、农业综合开发、旅游开发、基础设施建设。夯实两个基础：干部队伍建设、投资环境建设。面对前所未有的非典疫情，面对50年一遇的高温干旱天气，全乡上下团结一致，艰苦创业，开拓创新，扎实工作，有力的推进了华墅乡经济和社会的快速发展。

历史沿革：

1950年，设华墅乡。

1958年，设华墅管理区。

1961年，改设华墅公社。

1984年为华墅乡，名称沿用至今。