地名由来：宋代隶属于金鸡乡清歌里、仁德里。元、明、清改隶于廿三、廿四、廿五都。民国17年为美林乡一部分，至民国35年期间先后属第一区、直属区。民国35年属崇仁乡。解放初属第三区。1956年属美林区。1958年设立南厅乡。1958年属美林人民公社。以后直至建置沿革与美林同。1999年从美林镇分设省新镇。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，省新镇榜上有名。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，省新镇上榜。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，省新镇榜上有名。

2011年4月，环境保护部授予省新镇2011年度国家级生态乡镇称号。

省新镇位于南安市郊西北侧，南金公路贯穿全境，建设中的泉三高速公路将在本镇设立互通口，交通十分便捷。辖区总面积61平方公里，地形为丘陵地带，平均海拔44.9米以上，年平均气温20.8℃，辖11个行政村,总人口4.5万人，有闻名海内外的“林路厝”。2002年10月，被中国名优特产品推荐委员会命名为“中国日用品生产基地”。几年来先后荣获省级“三挂钩”、“预备役”先进单位、泉州市文明乡镇、双拥模范镇、科普示范镇、安全生产合格镇等荣誉称号，被南安市评为推进工业立市进程、党建工作、安全生产、科技兴市、环保工作、依法治市、征兵工作等先进单位。2006年，全镇工业产值16.7亿元，上缴工商税收5321万元（其中：国税3287万元，地税2034万元），企业用电量16922.6万千瓦时，农民人均纯收入6500元。企业情况：全镇目前有乡镇企业218家（法人单位）、个体工商户2066户，其中农业企业3家、工业企业125家，建筑业1家，交通运输业8家，商贸业12家，服务业1家，就业人员近2万人。主要支柱产业有：日用品、建筑材料、交通运输。日用品产业70多家，主要有纸制品、塑料密胺制品、旅游用品、针织服装、茶叶加工等行业，年产值12亿多元。建筑材料产业13家，主要有石板材、建筑陶瓷、消防水暖器材、水泥制品、机制砖等，年产值1亿多元。交通运输260多户，产值2.6亿多元。规模以上工业企业33家，纳税上百万元的企业11家，三资企业6家，质量认证企业8家，全国驰名商标1家，省级著名商标1家。出口产品有：密胺餐具、旅游用品、石板材、针织服装、塑料彩印包装袋、精制茶叶，出口值3亿多元。龙头企业：恒利集团有限公司，以纸制品为主的日用品生产企业，2006年度产值4.2亿元，纳税近1300万元，其“舒爽”、“好舒爽”牌商标获国家驰名商标，并获国家质量监督检验检疫局“产品免于检验”。工业区：扶茂项目区（省级）、规划面积12.97平方公里，起步区已入住企业21家，已完成投资2亿多元，纳税1千多万元，其中规模以上企业8家。