地名由来：一说源于芸溪南畔与康美交界的杨梅山，故以山得名；一说站在杨梅山上向西北俯瞰，见其形似五瓣梅花，芙蓉村中一小山，宛如梅蕊。古时因境内一溪的两岸盛开艳丽的芙蓉花，故该溪称芙蓉溪，梅山亦称芙蓉(方言谐音“浮墙”)。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，梅山镇榜上有名。

2021年1月，梅山镇被认定为第三批福建省侨乡文化名镇名村。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，梅山镇上榜。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，梅山镇榜上有名。

2011年4月，环境保护部授予梅山镇2011年度国家级生态乡镇称号。

梅山镇位于南安市东北部中心位置，境内有大小杨梅山脉，全镇面积59平方公里，四周峰峦环绕，形成碟形内陆小盆地，交通十分便捷，省道307线贯穿全境，又新辟省道307复线梅山段(后洲-----芸美)，半小时内均可达泉州、南安等地。

梅山镇耕地面积18588亩，主要农作物有水稻、花生、地瓜等。全镇山地面积3.68万亩，拥有林业用地面积3.3万亩，林木蓄积量1.3万立方米，森林覆盖率41.1%。西北境边有泉州市最大水库------山美水库，晋江东溪由西向东贯穿全境，罗溪由罗东流经梅山在炉口与之汇合，水资源蕴藏量较为丰富。矿产资源主要有：凝灰岩矿，储存量50万立方米；高岭土矿10万吨/年×5年(年限)。

梅山开发于晋朝，兴盛于唐朝，自古至今人才辈出。知名人物有海外侨胞李光前先生及其哲嗣李成义、李成智、李成伟昆仲，有李引桐先生；国内：中国工程院院士李龙土先生，加拿大籍终身博士李少萌先生等。

梅山镇总人口60479人，均为汉族；全镇青壮年非文盲率达100%，辖区内主要有：李、陈、戴、刘、黄、侯、林、谢、杨等姓氏；海外华侨和港澳台同胞达9万多人，主要分布在东南亚一带国家和地区。

全镇工业企业固定资产总投资12亿元，形成了钢铁铸造、家私五金、日用化工、针织鞋服、工艺陶瓷等支柱产业。2003年，乡镇企业总产值达19、99亿元。知名企业有：福建莱克石化有限公司、福建省松立集团，鑫鸿五金厂。梅山还在2001年12月建成福建省首家乡镇级的镇区生活污水处理站，日处理量1200吨。

改革开放以来，特别是近几年来，梅山的社会各项事业保持健康快速的发展势头，拥有光前学村、蓝园学村两个较为完整的教育体系，有全国示范性高中国光中学、省示范小学国专中心小学，省农村示范小学国专第二中心小学、蓝园中心小学、琉塘中心小学，省优质幼儿园国专第一幼儿园和省标准园国专第二幼儿园等教育明珠，成为南安市首个教育强镇。拥有李成智公众图书馆，南安市美术馆、画院，光前医院等一大批文化卫生设施，被确定为省级科技示范密集区。