李东村位于美林街道驻地西北2公里处，村委会设在李东。仅有李东一个自然村，聚落分布在西溪北畔河谷地上。有12个村民小组，1170户3805人。有耕地710亩，山地80亩，主种水稻、花生等农作物；山林有松木、杂木等。域内有电器设备厂、日用品厂、李东小学、卫生所有规模企业3家。乡村公路接南金公路，四通八达，十分便捷。李东村以驻地李东自然村为名，原属崇仁乡李东保，解放后为李东村，1958年公社化时成立李东大队，1984年为美林乡李东村委会，1988年为美林镇李东村委会，1999年改为美林街道李东村委会。

李东社区与南美社区、李西村、西美村、美林社区、洋美村、梅亭社区、庄顶社区、玉叶村、珠渊村、溪一村、溪二村、福溪社区、松岭村、金枝村相邻。

李东社区附近有南安郑成功纪念馆、凤山寺、叶飞故里、灵应风景旅游区、山美水库水利风景区、观山村等旅游景点，有蓬华芥菜、泉州龙眼、南安石亭绿、曙光甘薯、石亭绿茶、蓬华脐橙等特产，有南安英都拔拔灯、广泽尊王信俗、南安蛇脱壳古阵法、闽南传统民居营造技艺（南安）、永春纸织画等民俗文化。