杆柄村位于龙湖镇东部，处于沿海位置。也写作“竿柄”；仅有杆柄自然村，人口1567元、明属晋江县十七、八都；为施氏所开基；今“杆柄”取其古村“观屏”之谐音。施氏一姓占大多数人口，少数佘姓居民。施姓基裔分衍香港、澳门、台湾、菲律宾等。村民以农业生产为主，零星企业分布。

杆柄村与古湖村、衙口村、福林村、南浔村、锡坑村、鲁东村、枫林村、吴厝村、后宅村、湖北村、新街村、前港村、梧坑村、龙园村相邻。

杆柄村附近有安平桥（五里桥）、晋江五店市传统街区、围头村、围头湾、灵源山旅游景区、衙口滨海休闲度假旅游区等旅游景点，有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干等特产，有柯派高甲戏、安海嗦啰嗹习俗、元宵节（闽台东石灯俗）、晋江布袋木偶戏、潘山庙宇木雕、晋江灯谜等民俗文化。