埔头村地处东石镇区东南部，人口1700余人，合486户，面积1.5平方公里，耕地823亩。由埔头、麦园、岑兜三个自然村组成。多年来，在上级党委、政府的高度重视和支持下，村两委抓住机遇，干部、党员和广大群众齐心协力，深入开展精神文明创先活动，取得了村容村貌跨越式的转变，社会主义新农村建设蒸蒸日上。我村先后被晋江市委、市政府授予“晋江市百村整治”示范村、“2007-2009年度文明村”，06至09年连续4年被评为晋江市“一流村（居）计生协会等诸多荣誉。

埔头村与檗谷村、白沙村、许西坑村、东埕村、龙下村、永湖村、大白山村、平坑村、大房村、金瓯村、潘径村、萧下村、潘山村、井林村相邻。

埔头村附近有安平桥（五里桥）、晋江五店市传统街区、围头村、围头湾、灵源山旅游景区、衙口滨海休闲度假旅游区等旅游景点，有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干等特产，有柯派高甲戏、安海嗦啰嗹习俗、元宵节（闽台东石灯俗）、晋江布袋木偶戏、潘山庙宇木雕、晋江灯谜等民俗文化。