地名由来：古时，有一名人途经谷口，见其境内一山呈“金”字形，山前为一片谷地，不禁脱口赞道：“真乃金谷园也！”，遂取名金谷。

2011年4月，环境保护部授予金谷镇2011年度国家级生态乡镇称号。

金谷，位于晋江西溪中游，距安溪县城17公里，邻近清水岩。全镇辖24个行政村，108平方公里的热土养育着5万多勤劳勇敢的金谷小儿女。金谷，山青水秀，人杰地灵，气候温和，资源丰富，环境优越。

金谷，旧貌换新颜。几年来，得惠于改革开放和闽南金三角的特殊政策，镇党委、政府率全镇人民以“高效务实，团结拼搏”的精神，用“发展才是硬道理”和“科技是第一生产力”来耕耘这方热土，推进了各项事业的发展。

这方热土，交通、通讯便捷，电力充足。境内漳泉铁路（火车站设在金谷村），省道205线和金溪公路纵横交错，并村村实现了道路硬化；程控、移动电话和无线寻呼通向各地；水电资源丰富，总装机容量5000KW，投资数百万的35KV变电站已投入使用，电源稳定。金谷，是安溪投资创业比较理想化的乡镇。这方热土，教育、卫生等事来蓬勃发展。海内外乡亲情系桑梓,热心公益事业，办学创卫。办学条件、教学质量和卫生设施逐步改善提高。群众的文化生活丰富多彩，有线电视网覆盖全镇。人民安居乐业。荣膺省级“卫生级镇”和“普法达标乡镇”。

这方热土，民风淳朴，人民勤劳、朴实、劳力资源丰富。由旅外侨胞陈先生独资捐建的“陈利职业中专学校”每年向社会输送了上千人专业技术人才，为在我镇办厂兴业提供有利条利；这方热土，农业基础巩固，粮食生产稳步增长。农业综合开发迈出新的步伐，现有以龙眼为主的各种名、优、特果树园1.6万亩。又因适宜气候和肥沃土壤，孕育了金谷的特产—黄金桂，以其季节早，产量高，形丽、质优、味香、常饮强身健体而闻名。这方热土，乡镇企业象雨后春笋般地涌向。全镇集体、股份、私营企业达818家，年产值30554万元。各种经济实体方兴未艾，逐步形成以建材和农业综业开发等为支柱产业的经济发展新格局，使金从小农生产逐步向集约化经营迈向集约化经营迈进。金谷，正从封闭走向开放。在新一轮的创业中，我们将用勤劳、智慧的双手创造更加美好的环境，诚邀天下宾朋到金谷投资兴业，共创美好的未来。

安南永德苏维埃政府旧址

安南永德苏维埃政府旧址位于泉州市安溪县金谷镇溪榜村东溪睏牛祖厝，是中共安溪中心县委、安南永德苏维埃政府、红二支队的机关旧址。土地革命战争时期，东溪是中共安溪中心县委和红二支队重要活动地点之一

金谷威镇庙碑

金谷威镇庙碑位于安溪县金谷镇河美村威镇庙内，年代为清。简介：清光绪十五年（1889）立“威镇庙重修芳名碑”，宽0.76米，高2.00米，厚0.10米。碑文楷书直下18行，行17字，字径0.0

历史沿革：

宋朝时期属修仁乡来苏里和崇善里；明清时期分属崇善里和来苏里；民国时期分属兴善区、来感区、第二区、第一区；1945年10月为溪东乡中华人民共和国成立后，先后属清溪区、第三区、蓬莱区；1958年属蓬莱人民公社；1961年8月属蓬莱区；1965年4月撤区，成立金谷人民公社；1984年4月改乡建制，称金谷乡；1991年11月改镇建制，称金谷镇。