地名由来：牛大场镇因镇人民政府驻地村寨地形像一头睡牛脊背，四周山岭像九头牛颠倒着睡，故名。

2014年7月，牛大场镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

牛大场镇位于施秉县西北部，镇域东与施秉县城关镇接壤，南与黄平相望，西与黄平一碗水乡相邻，北与余庆县白泥镇相接，东北与马溪乡毗邻；镇区东距施秉县城37公里，北距余庆县城12公里，施余公路穿境而过。

全镇国土面积273.8平方公里，耕地面积2.47万亩，土地资源丰富，可供开发面积在10万亩以上，土壤以黄、红壤和黑色石灰石为主，属中性偏微酸性，土质肥沃富含有机质，属富钾缺磷偏高地区。全镇海拔在600—1000米之间，年均降雨量1060毫米左右，年均气温14—16摄氏度，无霜期255—294天之间，高原性季风气候特点明显。

全镇辖13个行政村170个村民组5578户2.32万人，其中农业人口2.16万人，居住有汉、苗等民族，以粮食、烤烟、中药材、畜牧养殖业、个体私营业等非公有制为主要经济来源。2003年全镇国民生产总值9180万元，其中：烤烟产值达790万元，中药材产值近2000万元，实现财政收入595.66万元（含上级专款补助251万元），人均纯收入达1920元。

镇内有党政工作机关、中小学（其中：有中学2所，村级完小7所，初小6所，点校5所，在校学生4000余人）、电信、邮政、税务、工商、粮食、烟叶、银行、卫生、畜牧、林业等工作部门和单位。2003年基本普及九年义务教育、基本扫除青壮年文盲，人口与资源、环境得到协调发展。目前全镇已有10个村开通了程控电话，11个村建有村级活动室，2个村的活动室正在建设之中，建有4个数字移动基站，移动通讯网络覆盖13个村，2个村开通有线电视。村村通车，组组通路。".

历史沿革：

民国二十九年（1940年）前，属余庆县。

民国三十年（1941年），属施秉县。

解放时属大金乡。

1953年，建牛大场乡。

1958年，成立公社。

1959年，为紫荆公社下辖的管理区。

1962年，复建牛大场公社。

1992年，原牛大场乡、紫荆乡合并为牛大场镇。