一碗水村街上塘边，有石如碗，碗底有清泉浸出，经常溢满，故称一碗水（今修塘淹没）。

一碗水村东面紧连本乡长龙湾村、朗浒村，南接代章村，西邻石坡村，北靠水淹塘村，属乌江－沅江流域分水岭丘陵地势。村委会驻地位于东经107°52’22"、北纬27°6’18"。全村总面积为8平方公里，1984年居住有汉族156户、743人（不包括乡政府机关），2010年统计，包括乡政府机关、大中专毕业生落户共有人口343户1179人，其中，汉族1051人，苗族103人，土家族15人，其他民族10人。主要姓氏有张姓120人，向姓102人，王姓92人。

建国前，一碗水村属辅仁乡一保。1955年建新农场、新农街两个初级社，1956年合并为双龙高级社。1958年为双龙大队，1985年撤双龙大队改名为一碗水村。有耕地面积786.5亩，其中田397.5亩，土389亩，人均耕地0.86亩。林地2100亩。主产水稻、玉米、马铃薯、太子参等。2010年初，村委会下辖8个村民小组（5个自然寨），分别是：滥泥山寨（1村民小组）、街上和肖家院

寨（有2、3、4、5、6村民小组）、白沙井寨（7村民小组）、尖坡寨（8村民小组）。村内大旗山、营盘垴有古代军事营盘遗址，现乡政府驻地为民国天王庙、太公庙遗址。现任党支部书记：冯贤富；村委会主任：张世华；会计：张诗祥。

1、街上：乡政府、村委会驻地，1984年居汉族424人，2010年居汉族613人，苗族90人，其他民族21人。乡政府位于东侧，一碗水革命烈士陵园位于西南0.5公里处。由于街上街道人口、房屋密集，2009年修建204省道油路时，在乡党委、乡政府的努力下，从寨西侧以同样标准另建环线2公里接白沙井油路。2010年乡党委、乡政府实施一事一议财政奖补项目，硬化进村道路1040米，安装太阳能路灯60盏。

2、滥泥山：位于村驻地东偏南1.5公里处，1984年居汉族65人，2010年居住有汉族84人，苗族9人。寨位山上，雨天泥泞难走，故名。

3、肖家院：位于村驻地北偏东0.4公里处，1984年居汉族100人，2010年居汉族127人，苗族1人。204省道过境。2010年乡党委、乡政府实施一事一议财政奖补项目，硬化进村道路780米。肖姓始居，故名。

4、白沙井：位于村驻地偏北东2公里处，1984年居汉族69人，2010年居汉族82人，苗、亻革、土家族共7人。204省道过境，2009年乡党委、乡政府实施一事一议财政奖补项目，共硬化进寨、联户水泥路1.5公里，寨中有白沙水井，故名。

5、尖坡：位于村驻地偏北东1.5公里处，1984年居汉族85人，2010年居汉族127人，苗族3人。2009年乡党委、乡政府实施一事一议财政奖补项目，共硬化进寨路2.5公里，寨旁有尖坡，故名。