地名由来：驻地古时建店铺于村落下端称“下铺”，后演变下埠。因镇政府驻此得名下埠镇。

2020年7月，全国爱卫会命名下埠镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2014年7月，下埠镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

萍乡市湘东区辖镇。1949年置下埠乡，1958年改公社，1984年复改乡，1994年改镇。位于区境西北部，镇府驻下埠村，距区府9公里。面积67.9平方公里，人口4万。浙赣铁路和320国道从境内通过。简易公路纵横各村。辖栗塘、潘塘、胡家坊、西源、大陂、光华、潭塘、虎山、横溪、杞木、木马、铁冲、长春、下埠14个村委会。乡镇企业有铁、煤、大理石、瓷器、橡胶制品、水泥、家具、石灰、建筑等。农业主产水稻。

历史沿革：

1949年8月属萍乡县第五区文明乡。

1950年8月属美昭区。

1952年属萍乡县第十区。

1956年属湘东区。

1958年9月撤乡建社，为下埠人民公社。

1960年分设下埠、横溪两公社。

1964年下埠、横溪并入为下埠人民公社。

1971年隶属湘东区下埠公社。

1984年撤社建乡，为下埠乡。

1995年1月撤乡建镇，为下埠镇，属湘东区，沿用至今。