地名由来：迁居前遍地多生野芹菜，称为芹菜洋，后简为今名。

寿宁县辖乡。1959年设芹洋公社，1984年改乡。位于县境西南部，面积90平方公里，人口1.8万。辖芹溪、下坪碓、茗坑、山头、阜莽、广地、溪源、发竹坪、九岭、尤溪、可观、底洋、修竹、下修竹、官路洋、葛藤岔、山底17个村委会。农业主产水稻、薯类，兼产油茶、茶叶、花菇、竹木。

历史沿革：

明代属政和里八、九、十都。

清代属县南门十都坊一、三、四图。

1912年属平溪区。

1928年设九岭乡，驻地芹洋村，属平溪区。

1936年属第四区（平溪）。

1945年撤区设乡，仍设九岭乡，驻地芹洋村，辖10保120甲。

1949年7月寿宁县人民政府成立，10月为第四区（托溪）九岭乡，辖10保。

1950年9月撤销九岭乡，另设6个小乡，属第四区（托溪）。

1956年2月属芹洋区。

1958年9月在芹洋村设东风公社；在广地村设光荣公社；在修竹村设红专公社。

1959年3月撤区并社，设芹洋公社，辖12个大队。

1963年芹洋、托溪两个人民公社和平溪区合并为芹洋区。

1965年撤区并社，设芹洋公社下辖12个大队。

1984年9月社改乡，设芹洋乡，辖18个行政村。

1987年12月下屏峰行政村划归下党乡管辖。